Question

石蜂糖是什么？

Answer 1

石蜂糖，也称石蜜糖，是指由甘蔗汁混合蜂蜜，加或不加菊花、罗汉果、红枣、枸杞等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状弱碱性糖制品，其中质量高端，能稳定控制碱性PH值的石蜂糖又叫碱蜂糖。石蜂糖比起白砂糖、黄冰糖、红糖等糖类，具有调节酸碱、外观珍奇、营养丰富、口感清甜、融化迅速、清热润肺的特点，是甜羹（燕窝、雪蛤、桃胶等），饮料（咖啡、果汁、茶品等），甜品（糕点、果冻、冰淇淋等），糖水（红豆、芝麻糊、龟苓膏等）的调味首选。

马来西亚生产石蜂糖的厂家有数百家之多，每家的配方都迥然不同，大致上可以分为三类：

1.原味石蜂糖：仅由甘蔗汁加蜂蜜熬制而成，是配方最古老，销量最大的石蜂糖。

2.多味石蜂糖：加入不同调味配料，生产出罗汉果菊花清润石蜂糖、阿胶红枣补血石蜂糖等

3.真芯石蜂糖：配方中加入固体滋补物，生产出红枣枸杞石蜂糖，玫瑰桂花石蜂糖等，开水冲泡便可得到一杯红枣枸杞糖水。

Answer 2

真正的马来西亚石蜂糖是没有罗汉果的，罗汉果是中药，孕妇是不能吃的！！！！

Answer 3

石蜂糖属于马来西亚的一款特有的产品，独特的自然地理环境酿造了这款美味，这是由蔗糖和碳酸氢钠，加以特殊工艺形成的一种蜂孔状的调味糖。可以作为多种食物的调味。很多人以为焦糖色是色素，其实不是的这是有些品牌其实为了占据市场便开始诟病，我们日常的很多食品都含有这种物质，大家一定要辨认石蜂糖的真假，冒充人家国外的品牌，我想这可能是企业文化的缺失，一个没有自主意识并且对同行加以诟病的同行我想发展肯定是不长远的。目前国内模仿的公司已经被起诉了，说实话作为一个消费者，购买产品看品质还会看一家企业的文化，因为我们坚信一家尊重同行并且依靠自身品质才走得更加长久，以上只是我个人的观点哦，也不知道大家是否赞同这些观点。

Answer 4

石蜂糖产自马来西亚，是马来西亚特产的一种蜂窝状秘制糖类。石蜂糖最重要属性是马来生产，正规报关进口。马来西亚有完善的生产工艺，还有成熟的世界级品牌。而且中国海关对进口食品的审核、检疫非常严格，食品安全相对有保障。
最近出现很多国内生产的石蜂糖，打着马来西亚旗号实际是国内小作坊，品质参差不齐，国产宣传没管制，就像三鹿奶粉跟奥克斯，可以虚标夸大。分辨不了买的时候自然会乱。
石蜂糖由甘蔗榨汁，加入蜂蜜、菊花等辅料，用特殊工艺熬煮发酵起泡的蜂窝状糖制品。用于甜羹、饮料、甜品、糖水的调味，比传统冰糖更清润健康。
石蜂糖的成分
石蜂蜜含有丰富的营养成分，如果糖、葡萄糖等多种糖类，蛋白质、氨基酸、多种酶，维生素A、B、C、K，泛酸，叶酸，以及铁、锰、铜、镍等微量元素。
石蜂糖的功效
除痰止咳，肝火头痛，便秘，滋阴降火，血燥身热，小便赤黄，喉痛沙声，清血解毒，虚火牙痛。
《本经》中记载：
石蜜，味甘、平，主心腹邪气、诸惊痫，安五脏诸不足，益气补中，止痛。