安赛蜜和甜蜜素可以一起使用吗?一起使用好吗?甜度变不变,最佳混合比例是多少

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sunkun4387
推荐于2017-10-03
知道答主
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第一二个问题可以回答你,第三个得看你是什么产品。
一、安赛蜜是可以和甜蜜素一起使用的
二、一般来说甜味剂都是混合使用,因为甜味剂的使用会让人产生沮丧感,而混合甜味剂可以抵消沮丧感的产生,一起使用效果要好于单独使用。
三、这两种都是典型的代糖,一般来说做果脯蜜饯蛋糕啥的会提高安赛蜜比例,其他类型的可以考虑多加甜蜜素。需要注意的是,甜蜜素甜度低于安赛蜜,而这两种代糖本身都不具备调节粘度的作用。
马书雪
2012-12-01 · TA获得超过684个赞
知道答主
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可以一起的 但是没有不要 作用都一样的
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