Question

"Watching TV sounds interesting."中的“watch”后为什么要加"ing"

Answer 1

这里是动名词的形式，因为句子中 有谓语了，所以前面的watching TV 是做主语的。
名词作主语的，所以用watch 后加ing 的形式变成动名词，动名词就相当于名词，可以做主语。

Answer 2

动词不能作主语，只能用动名词来作主语如：
Learning Spanish is going to be difficult.
希望我能帮助你解疑释惑。