怎么评价苏轼？
林语堂：苏东坡是一个无可救药的乐天派、一个伟大的人道主义者、一个百姓的朋友、一个大文豪、大书法家、创新的画家、造酒试验家、一个工程师、一个憎恨清教徒主义的人、一位瑜伽修行者佛教徒、巨儒政治家、一个皇帝的秘书、酒仙、厚道的法官、一位在政治上专唱反调的人。一个月夜徘徊者、一个诗人、一个小丑。
但是这还不足以道出苏东坡的全部……苏东坡比中国其他的诗人更具有多面性天才的丰富感、变化感和幽默感，智能优异，心灵却像天真的小孩——这种混合等于耶稣所谓蛇的智慧加上鸽子的温文。
刘安世：东坡立朝大节极可观，才意高广，惟己之是信。
黄庭坚：①人谓东坡作此文，因难以见巧，故极工。余则以为不然。彼其老于文章，故落笔皆超逸绝尘耳。②文章妙天下，忠义贯日月。 ③真神仙中人。
苏辙：其于人，见善称之，如恐不及；见不善斥之，如恐不尽；见义勇于敢为，而不顾其害。用此数困于世，然终不以为恨。
范祖禹：苏轼文章为时所宗，名重海内，忠义许国，遇事敢言。如轼者，岂宜使之久去朝廷？
晁无咎：苏东坡词，人谓多不谐音律。然居士词横放杰出，自是曲子中缚不住者。
王直方：东坡尝以所作小词示无咎、文潜，曰：“何如少游？”二人皆对曰：“少游诗似小词，先生小词似诗。”
王灼：东坡先生以文章馀事作诗，溢而作词曲，高处出神入天，平处尚临镜笑春，不顾侪辈。或曰：“长短句中诗也。”为此论者，乃是遭柳永野狐涎之毒。诗与乐府同出，岂当分异？若从柳氏家法，正自不分异耳。东坡先生非心醉于音律者，偶尔作歌，指出向上一路，新天下耳目，弄笔者始知自振。
今少年妄谓东坡移诗律作长短句，十有八九不学柳耆卿则学曹元宠，虽可笑，亦毋用笑也。
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苏轼在文、诗、词三方面都达到了极高的造诣，堪称宋代文学最高成就的代表。而且苏轼的创造性活动不局限于文学，他在书法、绘画等领域内的成就都很突出，对医药、烹饪、水利等技艺也有所贡献。苏轼典型地体现着宋代的文化精神。
苏轼在当时文坛上享有巨大的声誉，他继承了欧阳修的精神，十分重视发现和培养文学人才。当时就有许多青年作家众星拱月似的围绕在他周围，其中成就较大的有黄庭坚、张耒、晁补之、秦观四人，合称“苏门四学士”。
苏轼的作品在当时就驰名遐迩，在辽国、高丽等地都广受欢迎。北宋末年，朝廷一度禁止苏轼作品的流传，但是禁愈严而传愈广。到了南宋党禁解弛，苏轼的集子又以多种版本广为流传，以后历代翻刻不绝。
在后代文人的心目中，苏轼是一位天才的文学巨匠，人们争相从苏轼的作品中汲取营养。
苏轼还以和蔼可亲、幽默机智的形象留存在后代普通人民心目中。他在各地的游踪，他在生活中的各种发明都是后人喜爱的话题。在宋代作家中，就受到后人广泛喜爱的程度而言，苏轼是无与伦比的。
回顾一生，他把别人眼中的苟且，活成了自己的潇洒人生。
一、苏轼幽默的天性，得益于少年时期的历练
苏轼出生在今天的四川眉山，殷实的家境让他的成长环境要好于当时的大多数人家。父严母慈，手足至亲，年龄相仿的同窗好友，以及一大堆可以结伴嬉戏的朋友，让苏轼度过了十分快乐的童年和青少年。很多人在提到苏轼时，都会强调苏轼的文学天赋，但只有本书将苏轼在少年时期展现他天资聪颖的一面生动得再现出来：在无数个日夜里，与长辈、同辈们高谈阔论，指点星河。年幼的苏轼很开朗，也很健谈，这一时期是苏轼培养成后来“聊天幽默”性格的基础，也是让他在之后跌宕起伏的一生里，都没有陷入过于孤独的境遇里最重要的一点。
二、从青年到中年，开始从逆境的人生里，发现生活中趣味的一面
1. 烹饪里的乐趣
苏轼是一个极富生活情趣的美食鉴赏家。他爱吃、会吃、懂吃、写吃，也能创造吃。除了家喻户晓的“东坡肉”、“东坡饼”、“东坡豆腐”等，他在吃上的情趣，主要体现在他被不断得贬谪之后。贬谪到黄州时，他用邻居施舍的蔬菜做出了鲜美可口的蔬菜浓汤，甚至在流放海南时，他也能品味出洋芋的另一番风味。无论是在什么地方，无论身处何种境地，苏轼都能吃出别样的滋味来。这才是真正懂得“食物是大自然的馈赠”的人应该展现的风采。
2. 练习瑜伽、熔炼丹药，对自身的保养
苏轼是本人对追求“长生”、“不死”有极大的兴趣。基于此，在弟弟的间接影响下，他成为了一名十分专业的瑜伽爱好者。瑜伽由印度传到中国，被中国道士所吸收，道家强调自然的沉思，简化人生需求而达到心灵的平静，最终达到追求“永生”的效果。没有任何宗教能如此密切地把宗教和体育训练结合在一起，苏轼不喜欢诸如“孔雀姿”、“鱼姿”等扭曲的姿势，苏轼练习瑜伽，大部分时间是在打坐，默想，所追求的结果是达到一种什么都看不到的状态，在无形中体会到有形。
同时，受道家影响颇深的苏轼，也是狂热的炼丹爱好者，苏轼的丹药配方十分有趣，也有一定的科学依据，例如，有些丹药的药引子里有母乳、枣泥和草本药材等。但在服用丹药时，必须是用酒服下，在明知“汞”是一种危险的重金属时，依然小心翼翼、乐此不疲得去尝试提炼，他希望能够达到自己理想的生活状态和健康状态，如果前者暂时达不到，那就先达到后者。
三、无论何时，都胸怀天下，济世苍生
苏轼一生政绩颇多，跟着他被不断贬谪的足迹，遍布大江南北：在杭州，他判官妓从良灭蝗灾，与太守陈襄修浚西湖六井、沈公井，疏浚茅山、盐桥二河，筑西湖堤；在密州，他遇旱灾，祈雨，罢给田募人充役，上书谏言京东河北用盐专卖的害处，平息强盗；在登州，上书天子，请求改食官盐为食自产盐，上书要求固定驻军，教习水军，加强海防建设；写《登州海市》一诗，一时间，天下传阅，使建成仅20年的蓬莱阁蜚声中华，成为天下“四大名楼”之一；在颍州，上书治理颍州西湖，修建颍州西湖、东西二桥；在扬州，苏轼罢扬州芍药万花会，上书或准暂缓催收积欠，使久困之民得以温饱，奏请改革仓法，改不支仓俸金为“重禄法”，奏请降低米价振济灾民及部队；在惠州，向太守建议捐资修建惠州东、西两座铁索桥；在儋州，他传学与海南学子，受教于苏轼门下的学生姜唐佐考中海南历史上第一个进士。
总之，苏轼在寻找自我乐趣的同时，也在积极的承担着他被赋予的使命，哪怕“以一敌百”也要竭尽所能的拯救自己所能涉及到的千万人。
