这是什么虫子？我们客家话叫掩嘴妹，长辈说很好吃！水里的，头上一只角，大概一厘米左右，像钳子！
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图片看不清。可能是龙虱。
龙虱，俗名水鳖，别名泽劳、黑壳虫、水龟子、水鳖虫、射尿龟、小龟子等。英文名predaci diving beetle。昆虫纲，鞘翅目，肉食亚目，龙虱科水生昆虫，全球有4000多种，食性很杂( 从昆虫到比自身大的鱼) 。
中国有230多种，龙虱在我国分布较广，主产于广东、湖南、福建、广西、湖北等省，吉林省有6～7种。龙虱种间个体差异很大，其中，三星龙虱(Cybister trpuatus G.)，黄边大龙虱(C.cimbatus F.)，体长可达24～40mm。龙虱属(Dytiscus)和厚龙虱属(Cybister)为两个重要属，世界性分布。龙虱为药食两用昆虫，风味独特，营养丰富，被誉为“水中人参”
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