果树花芽是怎么分化形成的？
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种果树不是为了长木材，而是为结果。果树从叶芽形成新枝，由花芽开花形成果实。芽能否分化转化形成花芽，直接预示了来年果树的产量。因此，研究果树花芽分化的规律，促进花芽分化、形成是果树栽培的重要任务。
花芽分化是由营养生长向生殖生长转变的生理和形态标志。这一过程由花芽分化前的诱导阶段及之后的花序与原基分化的过程组成。一般花芽分化可分为生理分化、形态分化两个阶段。芽内生长点在生理状态上向花芽转化的过程，称为生理分化。
1、理论
关于花芽分化目前有2个主流学说，一是激素说，二是营养说。其实二者是统一的，只是起作用的阶段不同而已。
自花芽完成生理分化后，营养物质积累的多少则是花芽能否形成的关键，花器的发育是一个形态建成过程，需要大量的营养物质来供应才能完成。营养物质是否充足，决定花芽质量的优劣，研究表明，N含量、淀粉含量和C/N比与果树的花芽形成密切相关。碳水化合物占优势就有利于花芽分化，反之，氮素化合物占优势，就不利于形成花芽。
种子植物个体发育中，完成营养生长向生殖生长阶段，就产生花序的原基，接着便是雌蕊和雄蕊的分化以及生殖细胞的生成，即花的形成。花芽由未发育的一朵花或一个花序组成，其外面也有鳞片包围，形成一个完整的花芽。
2、实践
根据上述理论，果园管理的第一要决是：树体不要太旺也不要太弱，保持中庸。树太旺不成花，太弱花太多难坐果。一切管理措施都是围绕此目的而进行的。
果园管理中一切促进树体、枝梢生长的措施都不利于花芽分化和形成。比如，使N肥太多，浇水，重度修剪，树型不开张旺长等措施都会抑制花芽形成，不利于成花结果。
果树大小年则是当年结果过多，从激素和营养两方面都抑制了花芽形成，使第二年花少、结果少的典型反应。
而生产中一切抑制果树旺长的措施都会促进花芽形成。比如，拉枝开角、环剥、断根、适度干旱、多使磷钾肥、树上喷生长抑制剂等都是可以促进成花的，但这些促使要应用得当，用之过当则会因为树体果弱，营养不足进而影响成花。
矮化栽培则是利用矮化砧或短枝型本身生长不旺，从而有利于早成花结果的。
