Question

请问这是什么野菜？

Answer 1

这种野菜叫荠菜
荠菜是野菜中的珍品。以其嫩茎叶作蔬菜食用，其味清香鲜美，含有多种氨基酸，其中谷氨酸的作用和味精相同。荠菜吃法也很多，荤素烹调均可，如清炒、煮汤、凉拌。荠菜饺子、荠菜馄饨、荠菜包子、作春饼及荠菜豆腐羹等，清香可口，风味独特，柔嫩鲜香，风味独特，营养丰富，是人们喜食的野菜。荠菜糊古称“百岁羹”，老人常食既防病又延年。

追问

谢谢，可是和我们这儿的荠菜不一样啊。

追答

荠菜是我很喜欢的野菜，而且我自己也抽时间去挖一些，在挖菜的过程中，发现荠菜的叶子有几种不同的形状，味道没有区别。