Question

低聚果糖是不是果糖？

Answer 1

不是果糖，果糖是单糖，低聚果糖是由2-10个果糖和葡萄糖分子连接而成的多糖。
两者在功能上也不一样，果糖主要是用来作甜味剂，可部分替代砂糖，纯度高的果糖可给糖尿病人食用，低聚果糖主要作用是调节人体肠道系统，增殖小肠内益生菌，促进自身免疫。
一般市面上销售的低聚果糖会含有果糖成分，因为低聚果糖非常容易分解成果糖。

Answer 2

低聚果糖不是果糖，它是一个葡萄糖连接2-5个果糖而成的短链低聚糖。果糖是单糖。