Question

吃火锅应该喝什么饮料？

Answer 1

相互了解，了解辣椒素的特性可以有效地解决这一问题。

　　辣椒素的两个最突出的特点是：

　　1个辣椒素是碱

　　2溶于油，不溶于水。

　　根据辣椒素的特性，科学地解决该问题的方法可以简单地分为：“酸”“冰”和“甜”。

酸性的

    由于辣椒素是碱性物质，因此柠檬汁可以用酸中和。如果辣椒素含量低，则不会感到太热。但是，有些人对胃灼热特别敏感。喝柠檬汁会使它们升腾。对于这类人，仍然有必要仔细选择“吃酸辣”的方法。

牛奶

　只要水停止，燃烧的感觉就会恢复活力，经常是水。喝辛辣的味道并没有消除，更糟糕的是。科学的加热解决方案，选择乳制品或“油”是一种有效的方法。川雄的火锅店总是有豆浆，国际辛辣事件也将是入场失败的象征。牛奶中丰富的酪蛋白和脂肪可以有效地包装辣椒素并迅速减少灼热感。牛奶，酸奶，冰淇淋等，也被称为小热门专家。此外，辣椒素可溶于油，一些研究已经证实紫苏油具有良好的抗炎作用，但是喝了油后，您可能会面临一个世纪的难题，如何解决油的问题，所以您不希望油腻的伙伴希望绕过“喝点油解决辛辣的方法”。

冰块

　　还有其他两种方法，尽管它不能从根部消除辣椒素，但可以帮助减少一侧的辛辣感。首先看“冰”。辣椒素的阈值随着溶液温度的降低而增加，也就是说，温度越低，辣椒素的存在越弱，食用同一胡椒的感觉就越低。因此，冰块可以用作上帝的帮助，以便添加豆浆并在几分钟内修复辣椒素。

Answer 2

食客吃火锅爱搭冷饮
　　记者随机调查了口福居大运村店、东来顺王府井店、三巴汤宣武门店、御香苑、皇城老妈等火锅店，了解到现在冰镇饮料卖得特别好，几乎每桌点火锅的客人都要喝。
　　专家解析
　　火锅配冷饮喝多伤胃
　　北京望京医院消化内科主任医师杨国华医生说，吃火锅时，浓烈的味道可以暂时影响味觉甚至造成短暂丧失。
　　少量饮用一些冰凉的饮料，可以暂时缓解香辣的火锅食物对舌头的刺激，也能缓解消化器官的血管扩张。但是再适合吃火锅时饮用的冰镇饮料，也不能多喝，否则容易让消化道黏膜表面的保护性结构受到破坏，从而出现消化系统疾病，如肠胃不适等，最严重的可导致消化道出血。
　　不宜饮用
　　饭后冰淇淋累着胃肠
　　有的火锅店为招揽客人，在饭后赠送一碟冰淇淋。刚吃出一身汗的顾客，也挺欢迎这道甜点的。
　　可杨医生说，火锅非常滋腻，而冰淇淋又非常甜腻，这样会使胃肠负担过重，从而造成急性胃肠炎等病症。
　　提醒：别吃
　　火锅加白酒火上浇油
　　记者询问多家火锅店后发现，还有不少客人，尤其以男客人为主，喜欢边喝白酒边吃火锅。有的火锅店还会免费赠送白酒。
　　北京中医药大学营养教研室硕士研究生导师周俭表示，火锅本来就比较热，辣锅就更热了。
　　而酒类也是热性的，碰到一起食用，就等于是“火上浇油”，肯定会出现上火的症状。
　　提醒：别喝
　　酸梅汤豆浆解渴性差
　　有些火锅店会送些冰镇酸梅汤和豆浆，这两款饮料相比碳酸饮料更有营养，因此也挺受欢迎。
　　杨医生说，吃火锅时，酸梅汤和豆浆也是可以喝的，但是胃和肠道在饮用过酸或过浓的饮料时，会负担过重，而且也容易出现消化道酸碱度失衡的情况，此外解渴性也比较差。所以，也不宜多喝。
　　提醒：无论是否冰镇，都要控制在普通玻璃杯的一杯之内。
　　碳酸饮料“酸”伤消化道
　　杨医生说，碳酸饮料属于酸性饮料，饮用后产生的碳酸气体可以带走人体的热量。但大量酸性的饮料进入胃以后，会破坏胃肠中酸或碱性的浓度，造成消化系统的疾病。
　　提醒：不论凉还是不凉，应控制在普通玻璃杯一小杯之内。
　　啤酒助消化也别太凉
　　杨医生说，少量饮用一些啤酒，可以帮助消化。
　　提醒：冰镇的啤酒，也应控制在两玻璃杯以内的量。
　　相宜饮料
　　喝白水最好茶也不错
　　专家建议，吃火锅时，可以喝普通的白水或茶水，这样一不会破坏消化道的酸碱度平衡；二可以补充人体所需要的水分；三不会刺激消化道而引起不良反应。
　　提醒：吃涮羊肉时喝绿茶也要适量，否则有的人可能便秘。喝白水也别大量饮用冰镇的。

Answer 3

附带提醒，吃羊肉的火锅的话最好不要吃果汁类的，因为果汁中的维生素的关系。

Answer 4

我觉得这个要看个人的喜好吧，我觉得应该一般都是配可乐雪碧之类的

Answer 5

果汁，因为火锅有咸，甜，辣不同味道，喝点果汁可以相对融合一下，广告不可信，咱信疗效。