我想学厨师,是去厨师学校学习好呢.还是去饭店当学徒好呢?前辈们给点建议吧! 10
11个回答
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首先需要注意的第一个肯定是学校,学校好不好,去了才知道,好学校好一半。
第二就是需要注意选的是不是一个好的菜系,八大菜系,首选的肯定是川菜,当然学的时候也得学最正宗的,这一个选对了你又走对了一小半了,对你以后前途大,咋不说别的,学个川菜至少对顾客口味了,以后全国各地你都能去。
第三就是学习过程中了,基本功,基本功可以说是最枯燥最不起眼的了,但是却是最重要的,关系到你以后的炒菜功夫。
第四,就是理论也重要,以后出来你就明白有理论知识和那些不是学校的出来的差别了,你有可能成为经理那些没点管理知识的永远比你发展得慢。
第二就是需要注意选的是不是一个好的菜系,八大菜系,首选的肯定是川菜,当然学的时候也得学最正宗的,这一个选对了你又走对了一小半了,对你以后前途大,咋不说别的,学个川菜至少对顾客口味了,以后全国各地你都能去。
第三就是学习过程中了,基本功,基本功可以说是最枯燥最不起眼的了,但是却是最重要的,关系到你以后的炒菜功夫。
第四,就是理论也重要,以后出来你就明白有理论知识和那些不是学校的出来的差别了,你有可能成为经理那些没点管理知识的永远比你发展得慢。
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其实这两种方法都可以,只是在店里学的话就怕打杂太多,可能第一年就打杂过去了,
在学校学呢就是不打杂,直接做上手活,而且学习时间短,但是没工资,在酒店学有工资,也是因为你是做杂工的打工者,所以有少量的工资。
其实看你自己选择,哪个比较适合,在时间短速成就在学校去学习。
我们站后面有个重庆中科职校,就是厨师专业培训
在学校学呢就是不打杂,直接做上手活,而且学习时间短,但是没工资,在酒店学有工资,也是因为你是做杂工的打工者,所以有少量的工资。
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1.饭店当学徒
2.厨师学校学习
同时进行,理论实践相结合!祝你早日成功
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刚开始,先从学徒开始比较好
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去学徒吧 技校竟糊弄人的
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