你知道关于向日葵的哪些知识？
向日葵对土壤要求较低，在各类土壤上均能生长，从肥沃土壤到旱地、 瘠薄、 盐碱地均可种植。有较强的耐盐碱能力，这与是因为向日葵习具有以下习性：
（1）耐盐性，向日葵有较强的 耐盐性，土壤含盐量在0.4%能出全苗。现蕾期，0～5cm和5～10cm土层含盐量分别为0.42%和0.445%时，向日葵仍能生长正常。向日葵不仅具有较强的耐盐碱能力，而且还兼有吸盐性能。据化验，向日葵茎秆含 氯化钠高达0.5%左右，因此，它是盐碱地生物治碱作物之一。
（2）耐旱性，向日葵具有较强的 抗旱性。据测试，开花前后近40天的干旱，0～20厘米、20～40厘米和40～60厘米土壤含水量分别为8.8%、15.12%和19.6%，向日葵仍生育正常。
耐旱原因：
①根系发达入土深，能吸收利用深层土壤中的水分；
②茎秆内充满海棉状的髓，能贮存较多的水分；
③茎上密生刚毛，叶面有腊质层，能减少水分的 蒸腾。
（3）耐涝性，据验证，从现蕾期开始，在水淹状态下（地面积水50厘米）生长40天，90%以上植株不死，仍有收成。这是因为向日葵根和茎通气组织发达，遇水后增生新根能力相当强，5天新根增量相当于总根量的21%。
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向日葵（英文：Sunflower，学名：Helianthus annus），是一种可高达3 米的大型年生菊科向日葵属植物。其盘型花序可宽达30厘米。因花序随太阳转动而得名。向日葵的茎可以长达3米，花头可达到30厘米。向日葵又名朝阳花，因其花常朝着太阳而得名。英语称之为sunflower却不是因为它的这一特性，因为其黄花开似太阳的缘故。16世纪～17世纪sunflower一词从拉丁语flos solis借译过来。向日葵的法语，意大利语和西班牙语名称tournesol，girasol和girasol同汉语名称一样，也是基于“向日”这一特性来命名的。
实际上，到目前为止，向日葵转头的机制还不清晰。但是有一点是可以肯定的，向日葵并非一直会转动。在花芽时期，它们的花会随着太阳自东向西转动，但是在完全开放后，花盘基本上就固定不动了。并且绝大多数都指向东方了。至于转动的机制有两种观点：
1.光对生长素影响，这是目前传播最广的观点。光照会影响生长素的分布，受光照一侧的生长素浓度低，背光一侧的生长素浓度高。这种分布的不均匀会影响不同部位的分裂速度，于是出现了随太阳转动的想象。至于夜晚的时候，转回来，是由于重力影响生长素的分布。
在开花后，茎生长减缓，基本固定了，但是仍有很小范围的摆动。
2.热的影响。还有一个中观点认为，光对向日葵没有影响，特别是冷光对于向日葵的转动没有影响。但是，热却会影响向日葵的转动。通过影响花盘的纤维收缩，促使花盘转动。如果在向日葵旁边放置火盆，向日葵的花盘就会朝着火盆。但是未见到实验数据。总的来说，“光照•生长素”说还是比较靠谱的。
是生长素作用引起的了。生长素载体蛋白在细胞膜上的分布可以受到光的诱导，从而引发生长素载体在膜上的重定位，造成生长素极性运输方向发生变化。在一些植物茎、胚芽鞘、上胚轴等组织中研究发现单侧光照是可以引起生长素向植物背光侧运输，从而造成背光侧和向光侧细胞伸长速率不一致，导致植物向光性的产生。对于向日葵来说，向光性也应是这一机制造成的。但值得注意的是，细胞的快速伸长发生在该组织还比较幼嫩、厚壁组织还没有充分发育的阶段。因此，向日葵的向阳运动，是发生在花序轴发育早期这一过程中的。这也有利于花盘向阳促进花的发育。但等到花盘完全发育完毕，进行授粉和果实成熟阶段，花序轴中厚壁组织已经完成了发育，起到支持沉重的花序的时候，这时已经失去了细胞伸长的必要条件，因此向日葵花盘就不再随着太阳运动。这也就是为什么微博照片中的向日葵（仔细观察可以看到，花盘已经完全变黑，已经是种子充分发育的阶段了）不向着太阳的缘故。
