中国哪些地方产黑豆?
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黑龙江、辽宁,吉林,安徽 ,河南、河北、山东、陕西、江苏等都产黑豆。豆类的主产区在东北三省。
黑豆为椭圆形或类球形,稍扁,长6~12mm,直径5~9mm。表面黑色或灰黑色,光滑或有皱纹,具光泽,一侧有淡黄白色长椭圆形种脐。质坚硬。种皮薄而脆,子叶2,肥厚,黄绿色或淡黄色。
气微,味淡,嚼之有豆腥气味。黑豆,又名橹豆、黑大豆、零乌豆,民间多称黑大豆和马料豆,享有豆中之王的美称。黑豆防老抗衰,药食俱佳,它与黄豆同属大豆类。
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主要价值
黑豆中所含的不饱和脂肪酸,可促进胆固醇的代谢、降低血脂,预防心血管疾病,且黑豆的纤维质含量高,可促进肠胃蠕动,预防便秘,所以是不错的减肥佳品。还有治疗风湿、抗衰老等效果。
黑豆浆,全麦面包,可以称之为营养减肥早餐的黄金搭档了,要减肥的美眉们可以吃得舒坦放心。
黑豆一直被人们视为药食两用的佳品,因为它具有高蛋白、低热量的特性。有机黑豆中蛋白质含量高达36%~40%,能提供食物中粗纤维,促进消化,防止便秘发生。
黑豆性平,味甘,具有补脾、利水、解毒的功效,对于各种水肿、体虚、中风、肾虚等病症有显著疗效。凡食物中毒或药物中毒,均可用黑豆汁与甘草煎汤喝,用来解毒。
黑豆皮是优良的动物饲料。
参考资料来源:百度百科-黑豆
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黑豆原产中国辽宁,吉林,安徽 ,现河南、河北、山东、江苏亦有种植。
参考链接:黑豆(豆科植物大豆)_百度百科
http://baike.baidu.com/link?url=TitJvRAz00aYmeLfrvjaFAdZ1PwpaBLj4E7VP0x46dGH1AkFNEVfpWp4y4r3M2qpBxv3XSMAPWynFfHfZOpMkDkjqIfILCouVoUcC2SzrrC#1
参考链接:黑豆(豆科植物大豆)_百度百科
http://baike.baidu.com/link?url=TitJvRAz00aYmeLfrvjaFAdZ1PwpaBLj4E7VP0x46dGH1AkFNEVfpWp4y4r3M2qpBxv3XSMAPWynFfHfZOpMkDkjqIfILCouVoUcC2SzrrC#1
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安徽滁州 、黑龙江克山,以及广东、山东等地是黑豆主产地。
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黑龙江、辽宁,吉林,安徽 ,河南、河北、山东、陕西。最有特色的还是陕北黑豆,现在的地理标志产品,黑皮黄仁黑豆。品种古老,蛋白质含量高!
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【别称】:橹豆、乌豆、枝仔豆、黑大豆
【分布】:原产中国东北,现河南、河北、山东、江苏亦有种植
【品种】:有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆
【分布】:原产中国东北,现河南、河北、山东、江苏亦有种植
【品种】:有青仁黑豆、黄仁黑豆、恒春黑豆
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