Question

糖的主要功能是什么？

Answer 1

供给和储存能量、构成机体组织的重要成分、节约蛋白质作用、抗生酮作用、解毒作用、增强肠道功能。\r\n\r\n1．供给和储存能量\r\n碳水化合物是人类从膳食中获取热能最经济和最主要的来源，碳水化合物在体内主要以肝糖原和肌糖原的形式储存，如果机体需要，即动员体内储备的糖原氧化分解以供给机体的能量需要。肝糖原用以维持血糖浓度，供应全身利用；肌糖原供给肌肉本身产生能量，维持收缩功能。\r\n\r\n2．构成机体组织的重要成分\r\n每个细胞都有碳水化合物，主要以糖脂、糖蛋白和蛋白多糖的形式存在，如糖脂是神经组织与细胞膜的重要成分；糖蛋白是某些重要生理功能的物质的组成成分（抗原、抗体、酶、激素）；核糖和脱氧核糖是细胞中核酸的成分。\r\n\r\n3．节约蛋白质作用\r\n碳水化合物是机体最直接、最经济的能量来源，碳水化合物摄入充足时，可避免消耗膳食和机体内的蛋白质来提供能量，起到节约蛋白质的作用，使蛋白质充分发挥其特有的生理功能。\r\n\r\n4．抗生酮作用\r\n脂肪体内分解过程需要葡萄糖，脂肪酸分解产生的乙酰基需要与草酰乙酸结合进入三羧酸循环才能彻底氧化分解供能，当膳食中碳水化合物供应不足，草酰乙酸供应相对减少；而食物脂肪或体内脂肪却加速分解为脂肪酸来供能。这时草酰乙酸不足，脂肪酸不能彻底氧化而产生过多酮体，酮体不能及时氧化而在体内蓄积，以致产生酮血症和酮尿症。\r\n\r\n5．解毒作用\r\n葡萄糖经糖醛酸途径生成的葡萄糖醛酸，是体内重要的结合解毒剂，在肝脏中能与许多有害物质如细菌毒素、酒精、砷等结合成可溶于水的化合物，随尿排出，从而起到解毒作用。\r\n\r\n6．增强肠道功能\r\n非淀粉类多糖，如纤维素、果胶、抗性淀粉、功能性低聚糖等抗消化的碳水化合物，虽不能在小肠消化吸收，但刺激肠道蠕动，增加了结肠内的发酵，发酵产生的短链脂肪酸和肠道菌群增殖，有助于正常消化和增加排便量。

Answer 2

糖的主要功能是供给和储存能量、构成机体组织的重要成分、节约蛋白质作用、抗生酮作用、解毒作用增强肠道功能。

一吃糖的坏处

  （1）容易长蛀牙。小朋友爱吃糖，吃完后糖分残留在牙齿间。这些糖会产生酸性物质，侵蚀牙齿，久而久之变成蛀牙，所以小朋友要注意减少吃甜食。二、容易长胖。不要怀疑，大家长胖的主要原因就是吃糖太多了。糖进入人体，很大一部分变成糖原被存贮在肌肉和肝脏内，不长胖才怪。

  （2）易导致维生素缺乏。糖类在体内分解的时候，会消耗维生素和矿物质，长期吃糖导致体内缺乏维生素和矿物质，不利于身体健康。

二吃糖的注意事项

  （1）如果早晨空腹大量吃糖，那么，人体在短时间内不能分泌足够的胰岛素来维持自身水平，可能会使血糖骤然升高，经常血糖高，容易诱发糖尿病。另外，糖属于酸性食品，空腹大量吃糖还会破坏机体内的酸碱平衡和各种微生物的平衡，使胃容易“泛酸”，时间久了很容易导致胃炎。

  （2）晚上睡觉前吃糖等甜食，这真的是很危险，因为我们吃的甜食中的糖必须得通过运动来代谢，所以晚上吃甜食后立刻睡觉，这些糖分得不到消耗，就会转化为你肚子上的肉肉。

Answer 3

一、提供能量
糖类是人类获取能量最经济和最主要的来源。糖类在体内消化后，主要是以葡萄糖的形式被吸收。葡萄糖可被所有组织利用，例如，蛋白质在肌肉中不能被直接氧化产生能量，脂肪在肌肉中的氧化能力很低，肌肉活动最有效的能量是糖原，而心脏、神经系统只能利用葡萄糖作为能源。
二、构成机体组织
糖酯是细胞膜与神经组织的组成部分，糖蛋白是许多重要的功能物质，如酶、抗体、激素的一部分，核糖和脱氧核糖是遗传物质RNA和DNA的主要成分之一、
三、保肝解毒作用
当糖类摄入充足时，可增加体内肝糖原的储备，使机体抵抗外来有毒物质的能力增强。
四、经常吃糖过多能使小儿发生营养不良
糖是一种纯热能食物，它几乎不含其他任何营养成分。据测定，每1克糖在体内可产生4千卡热量，所以吃糖能代替一部分饭菜，使人减少食量，结果身体里所需要的热量虽然够了，但是，所需要的其它营养素，如蛋白质、脂肪、维生素、矿物质、微量元素、纤维素等就不够了，日子久了，就会造成营养失调，而出现一系列的营养不良的临床症状。
五、危害
糖为酸性物质，它会与碱性物质钙结合，因而大量消耗小儿体内的钙，体内缺钙不仅直接影响小儿的生长发育，更突出的危害是引起骨质疏松及佝偻病。
六、龋齿
常吃糖为口腔内的细菌提供了生长繁殖的良好条件，这些细菌和残糖一起能使牙齿、牙缝及口腔里的酸性增加，容易引起龋齿，久之则形成龋洞或口腔溃疡。因此日本口腔科医生建议，预防龋齿的前提，首要的是少吃糖类食品。
如果你多吃甜食，你会因为摄入能量而感到饱足，这会影响你摄入其他富含蛋白质、维生素、矿物质和膳食纤维的食物。

Answer 4

糖的主要功能是提供热能。每克葡萄糖在人体内氧化产生4千卡能量，人体所需要的70%左右的能量由糖提供。此外，糖还是构成组织和保护肝脏功能的重要物质。

Answer 5

糖的主要功能是供给和储存能量、构成机体组织的重要成分、节约蛋白质作用、抗生酮作用、解毒作用增强肠道功能。