黄心猕猴桃和绿心猕猴桃在营养价值上面的区别
黄心猕猴桃和绿心猕猴桃在营养价值上面的区别如下所示：
黄心猕猴桃富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇。
黄心猕猴桃的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍，维生素C的含量是柳橙的2倍。
而绿心猕猴桃的维生素C含量143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，成熟期9月中旬，三年生株产量均达20公斤，还有一个更突出的优点，就是果实无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。
黄心猕猴桃：
绿心猕猴桃：
扩展资料：
黄心猕猴桃果实肉肥汁多，整体来说长得比较长，头比较扁，而且外表是黄色的大衣；而绿心猕猴桃怎是果形较大，果实圆锥形，果突起，果皮绿褐色，果面光滑无毛。
黄心的猕猴桃又叫做馨黄、金艳等，是猕猴桃的其中一个品种，它的果实肉肥汁多，清香甜美，酸甜宜人，耐贮藏，在常温下可以放一个月不坏，在低温条件下甚至可以保险五六个月以上。
而绿心的猕猴桃又叫做翠玉、奇异果，果实品质特优，果形较大，风味浓郁可口，果实极耐储藏，丰产稳产，是一个综合性状优良的早中熟品种。
参考资料来源：百度百科-猕猴桃 （猕猴桃科猕猴桃属植物）
参考资料来源：百度百科-黄心猕猴桃
猕猴桃是含维生素C最为丰富的水果，加上味道酸甜可口，所以深受人们的喜爱。目前，市场上常见的猕猴桃有黄心的、绿心的、红心的，不同颜色的猕猴桃有什么区别呢？它们的营养价值有什么不同呢？
一、绿心猕猴桃
绿心猕猴桃在市场上最为常见，代表品种有新西兰绿佳沛、新西兰海沃特、江苏徐香等，绿心猕猴桃一般较大，果皮绿褐色，果面光滑无毛，口感鲜嫩、酸中带甜。绿心猕猴桃是最为原始的猕猴桃品种，维生素C含量较高，可达143毫克/100克，总酸度1.4%，总糖16%-22%，膳食纤维含量高，可排除毒素，最突出的优点是果实无需完全软熟便可食用。
二、黄心猕猴桃
黄心猕猴桃的代表品种有金阳、金艳、新西兰黄金果等，外观呈金黄色，果实较为细长，头比较扁，果实略小于绿心猕猴桃，口感软能、香甜可口。黄心猕猴桃除富含维生素C、A、E以及钾、镁、纤维素之外，还含有其他水果比较少见的营养成分——叶酸、胡萝卜素、钙、黄体素、氨基酸、天然肌醇等，可增加免疫力等。此外，黄心猕猴桃还含有丰富的钙，是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍。黄心猕猴桃无需完全软熟便可食用，风味浓甜，无涩味。
三、红心猕猴桃
红心猕猴桃的常见品种有楚红、红阳、红华等，外观圆、大，底部凹陷，果肉中心呈红色放射状，果肉细嫩、香气浓郁、口感香甜清爽、酸度极低。红心猕猴桃的营养价值最高，是一种药食两用的水果，每百克鲜果肉含维生素C100-420毫克，比柑橘高5-10倍，比柠檬高11-13倍，比苹果高20-80倍。红心猕猴桃的微量元素含量较高，尤其是钙的含量较高，并且可以直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂。但是由于红心猕猴桃的口味太甜，对于一般的人可能会觉得有点腻。
猕猴桃有维C之王的美誉，那你知道红心、绿心与黄心，有什么差别吗？
