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从社会角度看,烹饪有什么作用?
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人的生命首先、必须要靠饮食而存活。“民以食为天”,明白了饮食烹饪之道,就更容易领会人生的意义。山珍海味,不如粗茶淡饭;追逐滋味,不如善用食材。“治大国若烹小鲜”,一道好菜里,蕴藏着精妙的灵机。
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吃什么并不是特别重要,亲手烹饪才显得尤为珍贵。特别是在我失意和低落的时候,烹饪就是让我重新热爱生活、燃起希望的一种方式。认真地挑选食材,用心烹饪、摆盘、享用,加上音乐的效果,我会感觉到当下就是生活里最简单、最微妙的幸福时光。
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我其实一直属于会但不在行的阶段,也从未想过要提升自己的厨艺,但由于三个月前开始跑步的缘故,我开始研究如何吃才能更健康。在查阅菜谱的过程中,我经常对着手机屏幕里那些诱人食物图口水直流,也是在那时,我对烹饪的兴趣也愈来愈深了。
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