红烧排骨怎么做好吃?简单一点
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蒜头,豆豉,陈皮一指甲大,将它们跺粹,放入排骨中,放糖小许,盐,生抽一起搅拌均匀,放置二十分钟,倒锅里放点水中火红烧致水差不多干了就可以出锅,美味,香,喝上一瓶老白干,人生一乐!
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排骨焯水,炒糖色,放入葱姜八角大料花椒,香叶,生抽蚝油老抽,炖熟既可。
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把五花肉切块焯水后炒糖色,然后五花肉下锅翻炒出油,把油盛出后,下各种调料后加水大火烧开,转小慢炖即可。
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红烧排骨,糖色炒的好不用加老抽,老抽黑,糖色红,(喜欢老抽味道除外)
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