家常荤菜菜谱有哪些？
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水煮肉片。
这道菜看着满满的红油，其实根本就不辣，用的是红油豆瓣酱做出来的，肉片鲜嫩，下饭超搭！
做法：
第一步：普通瘦肉切成薄片加入蛋清、胡椒粉抓匀，接着放入生粉和食用油进去抓匀，腌制10分钟。
第二步：烧开适量清水，放入适量油菜焯水，变软捞出垫在盆底。
第三步：油锅烧热以后，放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，接着放入一勺生抽，半勺白糖提鲜，加水大火烧开。
第四步：腌制好的肉片，一片一片下进锅里，煮至发白就捞出，然后把汤汁倒进盆儿里。
第五步：撒上适量葱花和干辣椒，浇上一层热油即可。
这道菜看着满满的红油，其实根本就不辣，用的是红油豆瓣酱做出来的，肉片鲜嫩，下饭超搭！
做法：
第一步：普通瘦肉切成薄片加入蛋清、胡椒粉抓匀，接着放入生粉和食用油进去抓匀，腌制10分钟。
第二步：烧开适量清水，放入适量油菜焯水，变软捞出垫在盆底。
第三步：油锅烧热以后，放入一勺郫县豆瓣酱小火炒出红油，接着放入一勺生抽，半勺白糖提鲜，加水大火烧开。
第四步：腌制好的肉片，一片一片下进锅里，煮至发白就捞出，然后把汤汁倒进盆儿里。
第五步：撒上适量葱花和干辣椒，浇上一层热油即可。
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