哪些食物含维生素C
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富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、柠檬、草莓、柑橘等,而我们平时常吃的苹果、梨、桃、杏、无花果、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。
猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助
。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
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猕猴桃、鲜枣、草莓、枇杷、橙、橘、柿子等含有丰富的维生素C。以100克水果的维生素C的含量来计算,猕猴桃含420毫克,鲜枣含380毫克,草莓含80毫克,橙含49毫克,枇杷含36毫克,橘、柿子各含30毫克。香蕉,桃子各含10毫克,葡萄、无花果、苹果各自只有5毫克,梨仅含4毫克。
据测定,成人一天需要60毫克维生素C,假如要从维生素C含量很少的水果中摄取,则无花果需要25个,梨需要14个,葡萄需要1.5公斤左右。因此,只吃一两个维生素C含量少的水果,实际上并没有什么帮助
。可是,如果是含维生素C较高的猕猴桃、柑橘或柿子,一天一两个就够了。如果是鲜枣或草莓,只要五六粒,即可摄取到一天所需的维生素C。所以,要想补充足够的维生素C,吃水果时应有所选择。
另外,还有一些因素影响着水果中维生素C的含量。比如,一些水果为了预防虫害及日晒,在生长过程中常用纸袋包裹起来,结果造成维生素C含量减少;夏季水果丰收,储藏于冷库,冬天出售时,水果的维生素C含量也会减少;现代家庭一般都有冰箱,许多人喜欢买大量水果放入。但水果存放的时间越长,维生素C损失就越多。
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含有维生素c的食物有樱桃,酸石榴,红辣椒,黄辣椒,柿子,青花菜,草莓,橘子,芥兰,菜花,猕猴桃等。食物和水果均含有维生素c。另外西红柿,西红柿中含有丰富的维生素c,多吃西红柿可以防治许多疾病,西红柿也是补充维生素c的好方法。南瓜,南瓜中含有多种人体所需的氨基酸,含有丰富的维生素c,十分有益健康。苹果,苹果中的维生素c是心血管的保护者,心脏病患者的健康元素。猕猴桃,猕猴桃是维c之王,可见其维生素的含量有多大。
蔬菜中辣椒维生素c含量居第一位,辣椒也是很好的补充维生素c的食物。橘子,橘子中含有丰富的维生素c,柚子柚子也含有大量的维生素c能够降低血液中的胆固醇,但是柚子不建议多吃,吃多了容易引起喷气、难以消化。
蔬菜中辣椒维生素c含量居第一位,辣椒也是很好的补充维生素c的食物。橘子,橘子中含有丰富的维生素c,柚子柚子也含有大量的维生素c能够降低血液中的胆固醇,但是柚子不建议多吃,吃多了容易引起喷气、难以消化。
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水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素C含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素C
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富含维生素c的水果有鲜枣、猕猴桃、山楂、柚子、草莓、柑橘等,而平时常吃的苹果、梨、桃、杏、香蕉、葡萄等水果的维生素c含量甚低。
富含胡萝卜素的水果
芒果是含胡萝卜素最多的水果。
富含胡萝卜素的水果
芒果是含胡萝卜素最多的水果。
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常见的食物中维生素C的含量 (从高到低排序,单位:毫克/100克) 食品名称含 量食品名称含 量 鲜枣500草莓47 香菜75油菜36 柿子椒72小白菜28 猕猴桃62橘子28 菜花61葡萄25 苦瓜56芒果23 苋菜47柑19
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