什么是坐果?

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中国农业出版社
2019-06-21 · 农业农村部直属的大型综合出版社
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经授粉受精形成的幼果能正常生长发育而不脱落的现象。部分果树品种的花,可以不经授粉受精而单性结实。果树生产中往往在生理落果以后,才统计坐果率,以坐果数占开花数的百分率计算。

计算坐果率的公式为:

坐果是形成产量的前提。坐果率过低,一树结实太少,产量也低;坐果率过高,果实小,品质差,且导致大小年结果,并削弱树势。影响坐果的因素有树种和品种特性,树体营养状况,花芽质量,开花时的授粉、受精情况和外界条件等。提高坐果率的措施有:①提高花芽质量。在花芽分化前,适当控制灌溉,使营养物质集中于花芽形成;喷布B9、乙烯利、矮壮素等生长调节剂,促进花芽分化;苹果多数以短果枝的坐果率高,应培养较多的粗壮短果枝,控制当年春梢及时停止生长,提早进入花芽分化期;南方水蜜桃类以中、长果枝结果为主,而北方桃系多数以中、短果枝结果为主,应注意培养相应的枝类成花;柑橘类可用抹芽控梢的办法,以获得整齐的成花期和充实的花芽。花芽开始分化后,要加强营养,防止落叶和再次生长与再次花芽分化,避免形成大量晚花、腋花和畸形花。②预防花期自然灾害。霜冻、干热风、霉雨或干旱都会妨碍授粉、受精和坐果。中国华北地区的杏、樱桃,长江下游的柑橘、梅等,均有霜害威胁,应注意防止;温度也是影响坐果率的主要因子,荔枝花期低于20℃、枣花期低于23~24℃时,由于花粉发芽困难,导致大量落叶落果;荔枝花期多雨,会造成焗花现象,雨后震落花上雨水,有利授粉。③花期放蜂。晴朗天气,一只蜜蜂每天约可采访5000花次,携带1万~10万粒花粉,整个花期如有1~2天,甚至几个小时的好天气,对果树充分授粉即有明显作用。放蜂应在开花前夕,将蜂箱移置果园,一个中等强蜂群,大约可满足5~10亩成龄果园或40~50亩幼龄果园的授粉需要。④高接授粉树或插花枝。缺乏授粉树的果园,应按授粉树配置的要求,高接授粉品种;亦可在树上挂盛水的罐或瓶,插入授粉品种的花枝。⑤增加花期营养。在果实采收后或上一个生长季后期,控制生长,加强水肥,提高光合效率,增加树体的营养积累与贮备,供开花及坐果所需;花期喷布0.3%硼砂,有助于花粉的散放和受精:花后喷布0.3~0.5%尿素,有助于受精幼果的细胞分裂,促进坐果。⑥喷布生长调节剂。在受精后幼果期,苹果喷布50~100ppm细胞分裂素,玫瑰露葡萄喷75~100ppm赤霉素,脐橙在谢花后20~30天喷400ppmBA+50ppm赤霉素,柑橘喷5~15ppm2,4-D2~3次,山楂喷50ppm赤霉素,都可以促进坐果;杧果在花期喷细胞分裂素,随后喷2,4,5-TP与赤霉素,也可以提高坐果率;巨峰葡萄、圆铃枣、红星苹果等花后喷1000~3000ppmB9,可以控制旺长,提高坐果率;对受冻的苹果、洋梨花朵,喷布10~20ppm赤霉素或普洛马林(GA4+7),可诱发无籽果实,提高坐果率及果品质量。

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