中国最能吃辣的省份排名是怎样的？
第一名：湖南
说完前面三个，想必大家已经猜到我国最能吃辣的四大省第一名就是湖南。湖南人爱吃辣可以说是早就名声在外了，其辣妹子的名号更是响当当。
要说湖南能吃辣的城市，娄底、长沙等等随便一个都是很好的代表，其湘菜更是辣口为重。其麻辣子鸡、火宫殿臭豆腐等都让人垂涎欲滴。
第二名：贵州
贵州省也是一座非常能吃辣但是很多人却不知道的地方，著名的老干妈就是出自于这里。其实贵州省吃辣的地区并不算多，但是其部分地区四种辣椒配四种吃饭方式的劲儿就非常的厉害了，炒干辣椒下饭绝对的够味，其名菜,糟辣脆皮鱼、泡椒板筋等都非常棒。
第三名：四川、重庆
自古就以能吃辣出名的四川和重庆此次并列第三，可能不少人会觉得排名太低，但是这已经算非常能吃辣的了。
这两个地方最出名的就是“麻辣”了，其又麻又辣的口感让人欲罢不能，不习惯吃辣的朋友一开始绝对受不了，这两个地区的火锅更是一绝，还有其香辣虾、重庆辣子鸡、鲜椒嫩仔鸡等都是绝对的美味佳肴。
第四名：江西
江西爱吃辣是近些年才传出了的名声，故位列最能吃辣榜的第四名。其实以前并没那么多人知道江西人是如此的能吃辣近些年越来越多的外地人吃过江西菜都啧啧称辣。江西省内的萍乡市更是能吃辣的代表，其特产萍乡小炒肉、花蝴蝶等都是很好的代表，还有吉安、余干等也很爱吃辣。
中国最能吃辣的省份排名：四川，贵州，湖南，陕西，云南，不分先后。
说实话四川的辣真的不是辣，就是麻。只不过他们普遍吃辣，几乎没有不放辣椒的菜，而且看起来红红的一层油，给人一种很辣的感觉。给外地来的人印象就是所有四川人都很能吃辣。
江西有很多外来人口，有一部分是因为建水坝从浙江淳安移民过来的。浙江人不怎么吃辣，不过来江西这么久也被同化了一些。江西的美食包容性比较强，有辣的（比四川辣），但也有不辣的菜。并不是每个来江西的外地人都能感受到江西的辣。
很多人有一个误解，认为辣味只来源于辣椒，因此奇怪为什么辣椒传入中国仅四百多年，普及也就三百年，不少地方却号称自古以来嗜辣，食辣已有上千多年历史。
我们常说的「辛辣」中的「辛」事实上就是辣味，也是传统中药五味「酸、甘、苦、辛、咸」之一，被记载在《黄帝内经》中，距今也有两千多年历史了。就像「辛」字本身作为一个代表痛苦的字（譬如辛劳、辛苦）一样，辣也是一种痛觉。这种能为人们带来疼痛与灼烧感的味道，事实上自古就被我们所喜爱和运用着。
在我国最擅长运用辣椒的地方分别是云南、四川、贵州、湖南、江西、重庆了。尤其是湖南、四川和贵州分别把辣椒运用到了极至。
第一名：四川
四川的川菜非常出名，川菜大家都知道是以麻辣为主的，口味非常的重，炒一盘菜里面都会放很多花辣，又辣又麻一般人根本受不了。所以四川也被大家评为最能吃辣的省份。
第二名：湖南
湖南吃辣椒不一定是最厉害的，但吃辣一定是最多的。湖南的气候多阴雨，当地的辣椒看起来辣，但其实吃起来不上火，并且辣中还带有些微甜的。当然湖南也有很多吃辣的地方，想辣就去怀化、张家界、常德、吉首、湘西。
第三名：贵州
贵州辣不怕，贵州由著名的老干妈，闻名世界，作为老干妈的生产地，当地人也肯定喜欢吃辣了。
第四名：云南
云南人说：有本事来尝尝我们的象鼻涮涮辣，云南这个辣就很厉害了，象鼻涮涮辣是超级辣，因为大象鼻子碰了一下之后受不了狂甩鼻子而取名“象鼻子”，这种辣很多人根本不能鲜食。
第五名：江西
江西人爱吃辣，炒鸡蛋不放辣椒是不可能的，疏菜也放辣椒面。特别是江西西南和西北炖个汤都要放辣椒。
第一名：湖南
湖南人可以说是把辣椒吃到了极致，如果说四川的辣是把你辣到怀疑人生，那么湖南的辣那绝对就是在悄无声息中，把你辣到死的节奏。
说起湖南那是无辣不成菜。湖南人的生活习惯与辣椒密不可分。湖南人吃辣椒本来的味道，追求的是辣椒原味，单纯的辣。
第二名：湖北
湖北的辣菜介于干辣和麻辣之间，尤其带辣的卤味，比如在全国出名的有绝味鸭脖和周黑鸭。但是对于无辣不欢的武汉人来说，周黑鸭跟绝味鸭脖绝对排不上吃辣排行榜的。街头随便一样小吃都有可能辣得你眼泪纵横。
第三名：贵州
这里是中国食用辣椒的起点。一般贵州人家里，基本备有四种辣椒：辣椒粉，专门为荤菜配蘸水的；油辣椒，这是为吃粉、面用的；泡菜类型的糟辣椒，剁得碎碎的，这是专门炒菜、炒饭用的；干的红辣椒，炒菜时下锅煸炒。进入贵州，几乎就是进入了一个辣椒王国，家家都有自己做的辣椒，尤其是贵州辣椒酱，实在辣的令人流口水。
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