Question

糖尿病合并冠心病的食疗方法有哪些？

Answer 1

糖尿病合并冠心病的推荐食疗方法：食疗方一：原料：约500克黑鱼1条，黄芪20克，香菇300克，葱、姜、盐、料酒、水淀粉、味精各少许。

烹调步骤：(1)将黑鱼去鳞、头及内脏等，切成薄片，加盐、姜、葱后用水淀粉上浆备用。

(2)将黄芪水煎取汁100毫升。

(3)轻炒香菇片，加黄芪汁，煮开后加入黑鱼片，滴数滴料酒，加入少许葱、姜、盐等，起锅时放入味精即成。

食疗方二：原料：猪心100克，玉竹500克，生姜、葱、花椒、盐、味精、麻油各少许。

烹调步骤：(1)把洗净的玉竹切成节，用水稍润，煎熬2次，收取药液1000毫升。

(2)剖开猪心，洗净血水，与药液、生姜、葱、花椒同置锅内，在火上煮到猪心六成熟时，捞出晾凉。

(3)把猪心放在卤汁锅内，用文火煮熟捞起，撇净浮沫。

(4)在卤汁锅内放入盐、味精和麻油，加热成浓汁，将其均匀地涂在猪心里外即成。

食疗方三：原料：羊肉100克，黑豆30克，何首乌15克，油、盐各少许。

烹调步骤：(1)将羊肉洗净切碎，放入瓦锅内炝汁，用文火炒透，加入何首乌、黑豆，再加3碗左右的清水。

(2)先用旺火烧开，后用文火熬汤，最后加盐、油调味即成。最适宜每日2次，每次1碗。