Question

学烹饪的基本知识是什么

Answer 1

现在很多人看中了烹饪这个行业，但也有很多学生和家长在考虑，是去酒店跟着师傅学，还是到学校进行专业学习？在此，从以下几个方面给大家分析一下，以供大家参考
大部分酒店厨师的年龄偏大，文化程度较低，对当今烹饪新技术接触并不是很多，很难满足当今星级酒店、餐厅的技术需要。
在酒店里，有一些老员工会担心新员工学会之后，顶替他们的位置，所以师傅教徒弟的时候，会有很大的保留。学徒大部分只能学到三脚猫的技术，很难从师傅手中学到核心技术。
在酒店学习后，只能在小酒店、小餐馆工作，还不能独当一面，学不到运营管理等方面的知识，更没有正规的技能证书和学历证书。
当然，也并不是所有学校都是靠谱的，在选择学校时，最好先去学校实地考察一下，看一下办学规模，软硬件设备，师资力量，学生口碑，创就业支持等等这些
最后，也祝您找到最适合自己的学厨方式。

Answer 2

刀工、翻锅、调味、摆盘等都是基础知识！

Answer 3

学烹饪肯定要选择正规的学校，毕竟是学一门手艺，只有学的专业，学的精了，以后就业或者是自己开饭店才能有前途，手艺好才能工资好，可以到我们学校来学习，我们办学32年了，1988年就开始做专业的烹饪培训，学校的老师都是几十年工作经验的大师，而且学校合作了29000家全国的餐饮酒店，毕业直接推荐就业的，想学习的可以咨询我们学校，我们中餐，西餐，西点，餐饮酒店管理都是有的！学制从一周到几个星期到几年都是有的，这个要看你想学习哪些课程了，具体的可以咨询一下我们学校哦！

Answer 4

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