Question

如何做寿司 简单做法步骤图解

Answer 1

简单寿司的做法步骤
1
准备好所有食材，胡萝卜、黄瓜、火腿肠切条，葱切末。
2
糯米+东北大米煮熟（加入糯米会使口感更有嚼劲），晾凉，拌入寿司醋。
3
反卷寿司：1、珠帘上铺一张保鲜膜。
2、米饭铺匀。
3、放上海苔。
4、摆好馅料。
5、开始卷，边卷边把保鲜膜撕开。
4
正卷寿司：1、先铺海苔。
2、再铺米饭。
3、放上馅料。
4、卷好，切段。
5
小火，冷锅下油，鸡蛋打匀，加入水淀粉、盐、胡萝卜末、葱花，下锅煎。（一定要小火，不然很容易焦，油五成热的
时候就可以下锅煎了），待蛋液稍稍凝固就可以开始卷了，动作要快要轻柔，重了会把蛋弄破，慢了容易焦。晾凉切段，卷上海苔条。
6
摆盘。完成！

Answer 2

寿司
材料
寿司紫菜、米饭、白醋、沙拉酱、胡萝卜、黄瓜、火腿肠、鸡蛋（由于我是晚上做第二天带到单位当午餐的，加鸡蛋热过以后会有腥味，所以我没有弄）
做法
1、把胡萝卜、黄瓜、火腿肠洗好、切条备用。
2、在米饭中倒入少量的白醋，热时加醋拌匀，放置凉时再用。
3、把紫菜平铺在竹帘上面，铺上一层米饭轻微按压平整，然后涂抹一层沙拉酱，再依次放入准备好的材料。
4、用竹帘卷起，卷的过程中要压紧。
5、切寿司，切的时候旁边准备一点水，刀上蘸点水，切的就会很平整。