Question

有谁知道排骨炖玉米和排骨海带汤的做法

Answer 1

排骨海带汤
排骨海带汤简介:
排骨软烂，汤鲜味醇，营养丰富
材料:
主料：猪排骨(大排)500克，
辅料：海带(鲜)300克，玉米2条 。
调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克
做法:
1.排骨剁成3厘米长的段；
2.海带切菱形片，玉米錾成段；
3.排骨入沸水锅中略焯捞出；
4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。
5.下入海带、玉米、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂；
6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

Answer 2

为什么不是排骨海带玉米汤呢？冬瓜排骨也好，豆角炖排骨也好，都是可以放玉米一起炖的。排骨先焯一下水，加料酒醋葱姜大料，调小火炖半个小时后加入切成段的玉米，海带泡发后切块放入，炖一个小时再调调口味，完事。