Question

安徽小馄饨的做法

Answer 1

原料：
鲜肉、榨菜、鸡蛋、紫菜、虾皮、葱花
做法：
1、将鲜肉剁成肉馅,加料酒、盐、色拉油，姜水拌匀腌一会。
2、鸡蛋摊成蛋饼后，切成蛋丝。
3、榨菜切碎末、葱切末、紫菜撕碎加盐、鸡精，冲入开水泡开汤水。
4、将馄饨肉馅抹少量在皮子上，一捏紧就可以了。
5、锅里水开后将包好的小馄饨放入煮开，加冷水后再浮起即可捞出。
6、将煮熟捞出的小馄饨倒入泡开的紫菜蛋丝虾皮汤水碗里即可。

Answer 2

小馄饨的做法
主料
鲜猪肉
250g，馄饨皮
15张
辅料
虾皮5g
紫菜5g
香菜
5g
葱10g
姜10g
调料
盐5g
步骤
1.把七分的瘦肉和三分的肥肉剁成肉馅，和葱末、姜末和盐搅拌均匀。
2.馄饨皮中包入混合好的肉馅，依次放入煮沸的热水中，等馄饨浮出水面就可捞出。
3.煮熟的馄饨放入有虾皮、紫菜、香菜的大碗里。