亚硝酸钠是什么？ 40
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亚硝酸钠（NaNO2）俗称工业盐，常用于鱼类、肉类等食品的染色和防腐。纯净的亚硝酸钠是一种白色至浅黄色晶体。亚硝酸钠有咸味，被用来制造假的食盐。
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NaNO2，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。
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亚硝酸钠NaNO2俗称亚硝酸盐亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨其水溶液呈碱性其pH。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解生成氧气、氧化氮和氧化钠接触有机物易燃烧爆炸.
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