Question

紫菜怎么做才好吃

Answer 1

紫菜包饭

食材：

大米饭半碗，紫菜一张，黄瓜一根，大根一条，胡萝卜一根，香肠一根，肉松适量，鸡蛋一个，寿司醋一小勺。

做法：

1、锅中油热，鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。

2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。

3、寿司醋倒入米饭中拌匀，根据自己口味适当的加吧，大约的比例：寿司醋与饭的比例大约是1:6。

4、在寿司帘上放上寿司紫菜，将米饭铺平，四周稍微留一点边。

5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松。

紫菜烧卖

食材：

糯米，老抽，肉馅，姜末葱末，洋葱，紫菜。

做法：

1、将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。

2、将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是：放入碗中拌入面粉，防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。

3、将卷寿司用的紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门，就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软，才不破还好包。

4、把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成烧麦状。下层放肉馅，上层放蒸好的糯米，这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然，您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。

5、蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。

6、用寿司帘将紫菜卷起，卷好后再用寿司帘卷一次，尽量卷的紧实一点，打开。

7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。

Answer 2

炒紫菜
很间单，先把紫菜撕成小的片，锅烧热，改成中火，放少许的油，放一点盐再放入紫菜翻炒，看到锅里的紫菜稍为的有点变色，就可以盛出了，等凉了就会变得很松脆就象韩国的烤紫菜，不行你马上试试

Answer 3

在锅里放一点点色拉油，小火，把紫菜放在上面，慢慢烘烤一会，拿出来撒点芝麻，又酥又香的~
也可以做紫菜汤，先用油爆锅，把弄碎的紫菜炒一下，再加汤，放点海米啦，蛋花啦，清淡口味~

Answer 4

紫菜的多种做法