紫菜怎么做才好吃
紫菜包饭
食材:
大米饭半碗,紫菜一张,黄瓜一根,大根一条,胡萝卜一根,香肠一根,肉松适量,鸡蛋一个,寿司醋一小勺。
做法:
1、锅中油热,鸡蛋打散入锅摊成蛋皮。
2、黄瓜、胡萝卜洗净切条、火腿和鸡蛋皮切条。乱戚
3、寿司醋倒入米饭中拌匀,根据自己口味适当的加吧,大约的比例:寿司醋与饭的比例大约是1:6。
4、在寿司帘上放上寿司紫菜,将米饭铺平,四周稍微留一点边。
5、在米饭上铺上切好的黄瓜、胡萝卜、蛋皮、火腿、肉松。
紫菜烧卖
食材:
糯米,老抽,肉馅,姜末葱末,洋葱,紫菜。
做法:
1、将肉馅用生抽老抽姜末葱末色拉油香油盐拌匀。味道咸淡自己调配。
2、将一个洋葱切碎。我家的诀窍就是:放入碗中拌入面粉,防止洋葱汁往外流。然后放入肉馅内拌匀。
3、将卷寿司用的哗明陵紫菜裁成直径为10厘米的圆形。这里要用到一个很实用的小窍门,就是把紫菜用湿毛巾盖着。做烧麦外皮就会很软,才不破还好包。
4、把拌好的洋葱肉馅放在紫菜皮上做成槐歼烧麦状。下层放肉馅,上层放蒸好的糯米,这样吃起来不仅有多层次的口感而且不用再做主食了哈。当然,您也可以吧肉馅和糯米混合在一起放入紫菜皮中。
5、蒸锅内水沸腾后上锅蒸20分钟出锅。
6、用寿司帘将紫菜卷起,卷好后再用寿司帘卷一次,尽量卷的紧实一点,打开。
7、刀上沾水将寿司卷切成小段即可。
很间单,先把紫菜撕成小的片,锅烧热,改成世卖中火旅返陆,放少许的油,放一点盐再放入紫菜翻炒,看到锅里的紫菜稍为的有点变色,就可以盛出了,等凉了就会变得很松脆就拆顷象韩国的烤紫菜,不行你马上试试
也可以做紫肢烂菜汤,先用油爆锅,把弄碎的紫菜炒一下,再加汤,放点海米啦,蛋花啦,清淡口味~
紫菜陵颂斗的多种樱衫做法尺磨