Question

山药怎么煮好吃

Answer 1

一.山药怎么煮美味？

原材料

淮山药600克，少量葱段。

作法

1． 山药去皮清洗切成片预留。

2． 锅内放进半小盘子的冷水，倒进淮山药，加一点点的食用油，盖上盖子。

3． 开大火烧煮，锅开后添加适量的盐收掉一部份料汁，添加适量的葱段、鸡精、白胡椒粉翻拌就可以。

山药怎么煮好吃

二.对淮山药科学研究

现代科学技术剖析，淮山药的较大特性是带有很多的黏蛋白。黏蛋白是一种含糖量蛋白的化合物，对身体具备独特的养生保健的功效，能避免 人体脂肪沈积在心脑血管病上，维持血管延展性，阻拦主动脉粥样硬化太早产生；可降低人体脂肪沉积；能避免 结缔组织的委缩，防止类风湿、硬皮病等胶原病的产生。

其所含的多巴胺，具备软化血管、改进血液循环系统的关键作用，该成份在医治中占据关键部位。

山药怎么煮好吃

三.常见问题

山药皮中常含的皂角素或粘液里含的植物碱，少数人触碰会造成山药过敏而瘙痒，解决淮山药时要防止直接接触。

四.淮山药萝卜粥

原材料：檽米、稻米、淮山药、箩卜、平菇、生姜片二片

作法：

1、檽米和稻米清洗侵泡10分钟。

2、山药去皮切条侵泡，箩卜削皮切一小块，平菇清洗切硬粒。

3、锅中水烧开放箩卜和平菇焯烫，稻米、箩卜、平菇放内胆。

4、放淮山药，开水，内胆放进电压锅中。

5、盖上按住营养成分饭-熬粥健。

6、放盐调料，滴少量芝麻油翻拌，盛碗中撒上葱段就可以。

Answer 2

尽管说淮山药对身体所具有的营养成分补充及其药力功效全是十分明显的，可是大伙儿在吃山药的情况下便会发觉实际上淮山药的味儿十分淡而无味，假如独立吃山药得话，确实并不是一种特别好的食用方法。因而在煮山药的全过程中就需要挑选恰当的方式，才可以将淮山药充分发挥出更强的味儿。那麼淮山药煮的全过程中怎样煮才会更为美味?



吃山药这四种方式最以养

清蒸山药

如果是病后初愈的群体，因没什么食欲，能够挑选非常简单的清蒸的方式。将山药去皮，切割成小段，放进锅中煮熟，再蘸白砂糖服用，口味香甜绵软。这类食用方法因酥烂，还合适慢性疾病病人服用，例如：高血压和胃病病人。而一些气血虚的女士还可以把淮山药抄一遍水时，浇上蜜汁，具有滋阴降火的实际效果。



淮山药煮粥

煮粥的情况下放进淮山药块，再再加几个大枣，小孩和老年人都喜欢。由于这两大类群体的牙口都并不是非常好，而且消化道也较为弱，而山药粥有利于消化吸收。而且，脾胃虚寒和消化不良的人能够合适喝山药粥，不但能够做红枣山药粥，还能够做花生仁山药粥、干桂圆山药粥、南瓜山药粥等。



炖山药

淮山药炖土鸡，健脾开胃，合适秋冬季滋补养生，将淮山药切割成段，用压力锅将黑椒鸡块碾成三完善后，倒进淮山药段并添加枸杞子等辅材，再用微火烤20分钟就可以。山药炖排骨，滋肾益肾，将猪排骨用开水过虑以一遍洗干净，在放进锅中煮20分钟，放进切完的淮山药，再加别的原材料调料，用低火再次熬15分钟就可以。

炒山药

炒山药是最营养成分美味可口的一种，淮山药切一片入锅油爆，由于加温时间较短，那麼含有的营养元素，维他命C等遗失的也少。淮山药油爆的方法有淮山药油爆黑木耳、番茄炒山药、山药炒肉片、鲜虾等。

Answer 3

山药药膳汤
配方：山药5克、玉竹10克、麦冬10克、枸杞5克、鸽子1只制法：1.先将氽过的鸽子肉放入锅中煎炒，然后加入高汤或开水；水煮沸后将肉捞至汤罐中，再把洗净的药料放入锅中，煮熟后将汤倒进罐中，文火煮9分钟；出锅前加入盐、味精、鸡精等调味料，这道汤就大功告成。特点：中医认为天为阳、地为阴，而鸽子体内吸收了大量的自然阳气，故鸽肉可以治疗肾精不足引起的的身体虚弱；而山药、玉竹和麦冬的合用，又能起到滋养肺阴的作用，这道汤特别适合大病之后的病人。

Answer 4

可以和红枣煮在一起，加些木耳和红糖

Answer 5

山药疙瘩汤的做法