鱼胶可以跟什么一起炖
鱼胶平常能够和鸡放到一起煲汤喝。
鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。是人体补充、合成蛋白质的原料，且易于吸收和利用。
一种功能性鱼蛋白,外观上，新鱼胶较白身而透明，旧鱼胶则趋於深黄，而且皱皮，布满裂纹。食味方面，新鱼胶口感黏腻，旧鱼胶则全无黏性，且煲起变得很厚，甚至超过一厘米，有如吃松糕般，为白色粉粒。
扩展资料：
鱼胶通常来源于石首鱼，鱼胶的营养价值暂无科学定论，已知对鱼胶的需求造成黄唇鱼、加州湾石首鱼等多种物种濒临灭绝。
鱼胶作为海味八珍之一，价格不菲。市面上高质量的鱼胶500克上万元甚至几十万元的都有，普通的价格也要几百元。相对而言，野生鱼种提取的鱼胶经济价值和食疗价值较大。由于环境恶化等原因，鱼胶的产量有所下降，市面上出现不少以次充好的鱼胶，食用了假鱼胶不仅对身体无益，还可能严重损害人体健康。
参考资料来源：百度百科-鱼胶
鱼胶可以跟排骨一起炖，方法如下：
准备材料：鱼胶20克、排骨50克、枸杞子5克、红枣3颗、生姜一小片
1、鱼胶浸泡2小时，洗干净；
2、然后将排骨焯水捞出沥干水分；
3、接着将红枣去核；
4、把鱼胶、排骨、红枣、生姜放入炖盅内，加入清水；
5、选择电炖锅“鱼胶”功能，启动电炖锅；
6、时间剩下10分钟时，加入枸杞子；
7、最后程序结束，加少许盐调味即可。
鱼胶炖鸡
主料：土鸡半只、干小鱼胶4片
调料：花椒适量、葱适量、细盐适量
做法步骤：
1、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。
2、取1升的纯净水，将水入养生壶里。
3、同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。
4、将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。
5、汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。
6、如图这养生壶也真的是好用，炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。
7、这样子一份温润又鲜美的鱼胶炖鸡汤就完成啦。
和土鸡一起炖。
主料；土鸡半只、小鱼胶4片。
辅料；花椒适量、葱适量、 细盐适量。
1、材料备齐。
2、将鸡剁切好，然后入锅焯洗干净备用。
3、取1升的纯净水，将水入养生壶里。
4、同样用纯净水泡软至鱼胶之后，再剪至细条状备用。
5、将所的食材入养生壶里，然后加入少许的花椒粒及葱段。然后选择炖汤模式进行烹饪。
6、汤水快要炖好的时候，再备葱花，枸杞，细盐。
7、如图这养生壶也真的是好用，炖出来的汤真是格外的鲜美，将壶里的葱段挑出，然后加入葱花枸杞细盐就可以。
8、鱼胶炖鸡成品图。
鱼胶跟什么一起炖最好
