Question

荠菜饺子的家常做法

Answer 1

前言
荠菜
适用人群
一般人群均可食用。尤适宜消化不良、体质衰弱的中老年人。
禁忌人群
便溏者慎食。
功效与作用
味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。
荠荠菜还含有丰富的维生素C，
2.促进胃肠蠕动
荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、及痔疮等。
3.缓解夜盲症
荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
4.抗凝血
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。
5.降血压
荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。
营养价值
1.荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。
2.所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。
材料
主料：荠菜500g、饺子皮250g；
辅料：大蒜适量、姜适量、麻辣粉适量、海鲜露酱汁适量、香油适量、料酒适量、盐适量、辣椒酱适量、醋适量
荠菜饺子
1
食材，荠菜，绞好的瘦肉，大蒜，姜，麻辣粉，盐，料酒，香油，海鲜露酱汁
2
荠菜洗干净，把荠菜剁碎，在把大蒜，姜一起放里面剁成馅即可
3
切好的荠菜和绞好的肉馅一起放入盆里
4
放入盐，
5
放入麻辣粉
6
放入海鲜露酱汁
7
放入香油，
8
在放入料酒一起拌匀即可
9
拿一个饺子皮，中间放入馅料，然后从中间捏紧，然后从两头捏几个褶，
10
依次捏好放入蒸锅，大火蒸熟即可
11
碗里放入香油，海鲜露酱汁，醋，辣椒酱调成酱汁即可
小贴士
荠菜饺子