吃鱼为什么脑子能聪明？
因为鱼类中富含了DHA，它在人体内主要是存在脑部、视网膜和神经中。
DHA可维持视网膜正常功能，婴儿尤其需要此种养份，促进视力健全发展；DHA也对人脑发育及智能发展有极大的助益，亦是神经系统成长不可或缺的养份。
DHA对于胎儿及婴幼儿快速发展的脑部发育更是非常重要。婴幼儿无法自己制造足够脑细胞与神经发育所需的DHA，他们的DHA须由母乳或是婴儿配方获得。
母乳中DHA含量丰富，喂哺母乳的婴儿，在视觉发展及智能认知发育方面，都比喂食婴儿配方奶粉的婴儿好，以母乳喂食婴儿的时间越长，婴儿的智商也愈高，长大后的学业表现也较优异，所以母乳是婴儿最好的食物。
但若母亲未于怀孕或是授乳期间补充足够的富含DHA之食物，体内就无法含有足够的DHA，婴幼儿的体内DHA浓度可能会不足。所以怀孕及授乳的妇女应该多摄取深海鱼类，以提高怀孕期间体内的DHA量，或经由哺乳传递给婴儿，如果不方便或不喜欢吃鱼，恐怕得考虑服用胶囊状的DHA补充剂。
扩展资料：
DHA的主要作用：
1、促进胎儿大脑发育
在孕期， DHA 能优化胎儿大脑锥体细胞的磷脂的构成成分。尤其胎儿满 5 个月后，如人为地对胎儿的听觉、视觉、触觉进行刺激，会引起胎儿大脑皮层感觉中枢的神经元增长更多的树突，这就需要母体同时供给胎儿更多的 DHA 。
2、促进视网膜光感细胞的成熟
DHA 不仅对胎儿大脑发育有重要影响，而且对视网膜光感细胞的成熟有重要作用。孕妇在孕期可通过摄入 DHA ，然后输送到胎儿大脑和视网膜，使神经细胞成熟度提高。
3、增进大脑细胞发育
在大脑皮质中，DHA不仅是神经传导细胞的主要成份，也是细胞膜形成的主要成份，大部分的DHA不会被胃液所消化，而直接进入血液，被肝或脑等器官吸收，而EPA及次亚麻油酸却不被吸收，主要原因是由于DHA可经由血脑屏障进入脑细胞，而同是属不饱和脂肪酸的EPA及次亚麻油酸却无法通过血脑屏障被脑吸收。
参考资料来源：百度百科-DHA
参考资料来源：百度百科-鱼（鱼类）
英国脑营养化学研究所的克罗夫特教授早在1972年就发表了关于“DHA不足,将导致脑发育障碍”的著名论断。为了验证这个论点，英国、美国、德国、法国、意大利、瑞士和日本等国的科学家反复地进行了大量的科学实验。
大约经过近20年的科学研究，克罗夫特教授的这个论断逐渐被各国学者的实验所证实，不仅如此，还获得了新的更深入的科研成果：“鱼类含有的DHA可使头脑聪明”、“日本孩子的智商高于欧美儿童，其原因是世世代代大量吃鱼”，这又是克罗夫特教授于1990年10月在东京举行的“国际DHA研讨会”上发表的震惊理论。
鱼体内具有如此奇异作用的DHA，它提高了日本人的智商，那么，DHA究竟是什么呢？ 现在已经研究清楚了它的分子结构，即二十二碳六烯酸，这是人体不可缺少的必需脂肪酸之一，而且是高度不饱和脂肪酸，它与猪、牛等动物脂肪中所含的脂肪酸完全不同。DHA大量存在于鱼油中（深海鱼油的含量更多），而猪油、牛油中一点也没有。
DHA为什么可使头脑聪明呢？现代医学研究成果告诉我们，人类大脑中的脂肪大约10%左右是DHA，虽然DHA如何在脑中发挥作用还不大清楚，但许多实验都证明DHA有增强记忆力、提高判断力、而且在水供应不足的情况下照样有效的作用。克罗夫特教授根据自己的实验结果进一步指出：“已经证实DHA有增强大脑功能的作用。人类通过吃鱼，摄取DHA，增强了大脑功能，促进了人类进化。”
二、 目前人们还只能从鱼身上摄取DHA
关系到人类进化的神奇物质DHA，我们怎样才能获得呢？答案极简单，那就是吃鱼。吃鱼能给我们的身体补充DHA。鱼的吃法很多，生鱼片、蒸、煮、煎、烤、红烧都行，DHA都不会被破坏。也就是说不需要什么特殊的烹调技术，我们就可以从鱼身上摄取到使你变聪明的DHA。
除了鱼以外，其它食物中有没有DHA呢？ 只有贝类中含有DHA，母乳中含有DHA，而稻麦类、薯类、植物油、牛油、猪油、奶油、籽实类、乳脂、蔬菜、水果等食物中没有DHA。
目前，一些奶制品厂商已经开发出了添加富含DHA鱼油的奶粉等系列产品。
三、DHA对人的一生都是必不可少的营养素
胎儿发育不能缺少DHA。从受精卵在母亲子宫内开始细胞分裂时起，就需要DHA。若缺乏，可引起胚胎停止发育而流产，或胎死腹中，即使有能活着生出来的，大多也是先天智力低下儿。因此，为了生个聪明可爱的孩子，孕妇应多吃鱼，建议每周至少吃2-3次鱼。
婴儿开始吃辅食时，就要注意添加用鱼做的美味食品，特别对4-6岁的儿童，要大量给他们补充DHA。这里需要特别指出的是，母亲乳汁中含有DHA，而牛奶中的含量几乎为零。
孩子到了上初中、高中的年龄，大脑的发育已经完成，还需要DHA吗？ 回答是肯定的。因为在初、高中学习时期，正是需要加强刺激脑细胞的时期。脑细胞受到刺激，其末稍的突起才会不断延长，而DHA正是促进脑细胞突起延长不可缺少的物质。由于脑神经细胞突起延长、交错形成网络，使细胞之间的联系得到加强，信息的传递迅捷通畅，学习成绩就能不断提高。因此，给青少年多吃鱼，多补充DHA是非常必要的。近些年美国的中小学生几乎每天都必须吃半条罗非鱼。
研究发现，老年人脑中的DHA含量比年轻人少。由于大脑功能衰退，常出现老年痴呆症。如果多吃鱼，补充DHA，就可预防其发生、减缓其发展。
鱼并不是高价食品，多吃鱼，少吃猪肉、牛肉、鸡、鸭肉就可以了。
为了你和你的下一代，请充分利用大自然赐予我们的保健食品，多吃富含DHA鱼吧！
