“观察水的沸腾”实验的目的是：观察水的沸腾______和水沸腾时的______．
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水在沸腾时有剧烈的现象：翻滚、冒气泡并且气泡会在上升的过程中有大小的变化，并且有很容易观察和发现的明显的规律，那就是温度会保持不变，而实验则是要观察并把它们记录下来．
故答案为：现象；温度．
故答案为：现象；温度．
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