Question

炖羊肉怎么样让羊肉快速炖烂？

Answer 1

对羊肉要想让瓤羊肉快速炖烂的话，最简单的办法就是放一些。容易使羊肉变烂的，比如西红柿之类的东西。也就是酸类的食品，这样的话羊肉就会快速的被炖烂。

Answer 2

用专门炖肉的锅纯羊肉，等水开了以后，然后再放到小火上面炖一段时间，等羊肉熟透，烂了，羊肉就算炖好了。

Answer 3

冬天到了，吃一点炖羊肉可以使身体血液循环加快。羊肉充足的蛋白质和脂肪能够使人体获得足够的热量。要想把羊肉快速的炖烂，应该把羊肉剁的小一点。羊肉会越小受热越均匀，羊肉烂得越快。当然也可以直接使用高压锅炖羊肉。

Answer 4

煮羊肉用凉水是最科学的，用热水使肉中的蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃。羊肉放入冷水中煮，由于在烹制过程中，肉里面的冰会升华成水蒸气，所以肉很松软，很香。而且，羊肉沸水下锅肉表面瞬间会熟，里面的血水就会被锁住。冷水下锅能把里面的味道煮出来。

Answer 5

羊肉要想炖得快，当然是用高压锅压一下，当然要是水少一点，调好味后用高压锅压十分钟，然后放弃后在这锅里收汁，这样的羊肉炖吃才香。