Question

健康饮食建议

Answer 1

新鲜的蔬菜水果是人类平衡膳食的重要组成部分，蔬菜水果是维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学物质的重要来源，水分多而且热量低，薯类含有丰富的淀粉、膳食纤维以及多种维生素和矿物质，蔬菜水果和薯类对促进身体健康，保持肠道正常功能，提高免疫力，降低肥胖症、高血压、糖尿病等慢性病的风险具有重要的意义。

Answer 2

健康饮食可以满足身体的营养需求、增强体质、防治各种慢性疾病等。健康饮食需要养成良好的饮食习惯、调整饮食结构等。

1、一日三餐，需要按时按量吃，每餐吃七八分饱，不要暴饮暴食。如果三餐不规律，或进食过饱，会引起胃肠道紊乱，甚至引起胃炎、胃溃疡等。坚持吃营养丰富的早餐，晚餐不要吃太晚，晚上六七点钟吃即可。

2、每天的食物种类要多样化，我国居民膳食指南推荐每天至少要吃12种以上的食物，每周要吃25种以上的食物。其中蔬菜一天要吃5种或5种以上，包括各种颜色，如绿色、红色、橙黄色、紫色、白色等，每天要吃够一斤蔬菜。水果约200～300克，一般不超过350克。主食约6～8两，注意粗细搭配，糙米、燕麦、小米等粗杂粮可以替代一部分细粮，约占总主食量的三分之一或二分之一。每天喝一袋牛奶（250～300毫升），吃一个鸡蛋，约50克豆制品，可以补充优质蛋白。肉类优先选择鱼虾类，其次是去皮的鸡鸭，最后是猪牛羊肉，猪牛羊肉一般一天不能超过3两。

3、每天的食用油约25～30克，做菜时选择植物油，如玉米油、花生油或橄榄油等，不用动物油。而且做菜时，蒸、煮、炖、凉拌等方式放油少，可以多采用，以减少油脂的摄入量。

4、日常生活中哪些高热量、高脂肪、高糖的食物要少吃，例如油炸食品、甜食等。这些食物吃过了，热量摄入过高，可引起血糖、血脂上升，增加糖尿病、冠心病、高血压、脂肪肝等疾病的发病风险。

Answer 3

饮食宜清淡温和
炒菜选用花生油、大豆油、橄榄油等植物油,一日不超过30克,少用油炸油煎食品,避免肥胖、脂肪肝、高血脂等病症的发生。可多吃一些菌类,如黑木耳、银耳、蘑菇、香菇等,黑木耳富含矿物质钙,而钙对人体肌肉、心、脑等细胞的功能起主导作用;银耳富含银耳多糖,能提高人体卫士巨噬细胞的吞噬能力;蘑菇含有蘑菇多糖,可抵抗绿脓杆菌的侵袭。多吃高纤维素高矿物质食物
选用高纤维素、高矿物质的食物,增加黄绿色蔬菜与时令水果的摄取,不仅可以补充人体维生素和无机盐的不足,还可充分满足人体肝脏的需求。荠菜、油菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞头、香椿、蒲公英等可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。适当吃些葱、姜、蒜、韭菜,可以祛散阴寒,具有杀菌防病的功效,可减少感冒发生。