Question

肉炒丝瓜怎么炒好吃

Answer 1

丝瓜炒肉片的做法
菜系及功效：家常菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱

口味：甜咸味

工艺：炒

丝瓜炒肉片的制作材料：

主料：丝瓜150克,猪肉(瘦)150克

辅料：番茄100克

调料：猪油（炼制）50克,大葱10克,淀粉(玉米)5克,姜5克,料酒3克,盐3克,味精3克

教您丝瓜炒肉片怎么做，如何做丝瓜炒肉片才好吃

1. 将丝瓜刮去皮，削去两头洗净，切成4厘米长的片；

2. 将西红柿洗净，用沸水烫一下，去皮、去籽，切成片；

3. 将猪肉洗净，切成3.5厘米长的片，放入碗内，加少许精盐、水淀粉抓拌上浆；

4. 铁锅置火上，舀入熟油，烧至六成热，放入肉片煸炒至变色时，再投入丝瓜片、西红柿片，略煸；

5. 然后入料酒、精盐、味精，用水淀粉勾芡，翻拌均匀，盛入盘内即可食用。

小帖士-食物相克：

番茄：西红柿忌与石榴同食。

Answer 2

到了夏天就是好，很多新鲜的蔬菜都上市了，最常见的就有丝瓜，丝瓜的口感很好，最好吃的做法还是丝瓜炒肉，大家赶紧来看看做丝瓜炒肉都需要哪些调料。

丝瓜炒肉，夏天的味道
一、丝瓜炒肉

材料

丝瓜2条，肉适量，油，蒜，盐，淀粉，生抽

做法

1、丝瓜洗净切块；

2、肉切丝，放点淀粉，拌匀，这样肉的味道会比较好。

3、锅里放油，加热至7成熟，放入蒜瓣炒香。

4、倒入丝瓜块，翻炒，1分钟后，倒一点生抽，继续炒1分钟。

5、加一点清水，焖一分钟。

6、加入适量的盐，出锅。

小诀窍

丝瓜切开后要马上入锅或者放在盐水里浸泡，否则会变色。

丝瓜炒肉，夏天的味道
二、丝瓜平菇炒肉片

材料

丝瓜1根，肉300克，平菇300克，盐，蚝油，料酒，生粉，鸡精，麻油，生抽，姜，蒜

做法

1.丝瓜洗干净去皮切块，肉洗干净切片加入料酒、生抽、砂糖、生粉混合搅拌均匀腌半个小时平菇洗干净下锅快速灼煮一下捞起晾干水备用，姜、蒜切粒。

2.肉片先下锅炒至七八成熟备用。

3.蒜姜爆香锅，下丝瓜和平菇以及料酒爆炒片刻后加入肉片一起翻炒片刻后加入适量的盐、鸡精、蚝油调味即可，如平菇炒出水太多适量勾芡即可。

4.上锅前撒麻油翻炒均匀即可。

丝瓜炒肉，夏天的味道
三、丝瓜炒肉条

材料

丝瓜二条，肉饼400克，大蒜二粒，姜三片，盐、油适量。

做法

1、先把丝瓜用瓜刨刨干净，切条待用。

2、买肉饼回来切条，先用开水煮透肉条，再放丝瓜炒到变色即可哦。

3、可放些姜片及蒜头作为调味，炒出来很鲜甜。

Answer 3

首先你可以将肉丝放在锅里面油炸一下，然后加入适量的丝瓜，最后清炒出来，大概5分钟就可以出锅了，特别的好吃。

Answer 4

肉炒丝瓜，怎么炒好吃？首先油烧开，把肉炒熟，然后把丝瓜放里头，再放各种调料炒熟出锅即可

Answer 5

丝瓜含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素B1、维生素C，还有皂甙、植物粘液、木糖胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等。同时还具有抗坏血病，健脑美容，抗病毒的功效。丝瓜怎么做才好吃呢， 今天小董就为大家介绍一下爆炒丝瓜的做法，下面一起来看看吧。