Question

肉包子想要好吃，在调肉馅时有哪些技巧？

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Answer 1

首先看你的肉馅是肥的还是瘦的，现在都喜欢吃瘦肉，那就把里面放一些油，再放点水，使劲儿的搅拌，搅拌后再放一些葱姜，最好是放一些胡椒粉，盐必须得放的正合适，这样调料都好吃了

Answer 2

调肉馅的时候，要想好吃，必须加葱姜水。准备半碗温水，然后把葱姜切片，八角，一点点免费放碗里泡半个小时，一定要往一个方向搅拌肉馅，搅拌的时候，加入泡好的葱姜水，这样子的肉馅，很多汤汁

Answer 3

在肉馅中打入一个鸡蛋，一直按顺时针方向不停地搅拌，这样即能保证肉质滋润，又可以使调好的肉料入味，有嚼劲。

Answer 4

肉馅鲜嫩多汁是包子好吃的关键。可以加入香油裹住肉馅的水分，再加入调料搅拌均匀。