Question

花菜怎么炒好吃简单

Answer 1

• 花菜用刀切成小朵，菜根不用。这里要注意花菜选择表面洁白的，有黑点是不新鲜的不能食用了。西红柿切成小丁备用。青红椒切片备用。

  

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• 锅中放入水烧热后把切好的花菜，等花菜煮开后捞出。这个步骤是为了方便炒。

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• 花菜烫熟后放入凉水中过凉，然后控干水分捞出备用。

  

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• 炒锅中放入适量的油，油热后放入葱姜蒜爆香。然后放入西红柿丁炒香。

  

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• 接下来放入花菜和西红柿翻炒均匀，然后放入适量的盐巴，鸡精，少许白糖即可。

  

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• 最后放入青红椒片，小葱花翻炒均匀出锅即可。

  

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Answer 2

花菜，洗干净，撕成小朵，再次清洗，控干水分备用。
五花肉，切成片儿，备用。
锅内加油，下入五花肉，煸炒至微微发黄，葱姜爆香，下入花菜翻炒几下，再加入，耗油+胡椒粉，继续翻炒，花菜慢慢变软，再加盐，翻炒几下就可以出锅。
注意:一般炒菜，用不着加鸡精或味精，通过慢火，或者，中火翻炒，点水，是蔬菜本身的味道，香气，被充分的激发出来，原汁原味。