Question

羊肉怎么炒又嫩又好吃

Answer 1

主材：羊腿肉、洋葱
辅材：盐、辣椒粉、胡椒粉、孜然粉、蒜泥、姜丝、味极鲜、
生粉、葱花、蚝油、油
烹饪时间：20分钟

Step1
羊腿肉用盐、味极鲜、生粉抓一下
腌制15分钟

热锅热油，洋葱下锅
迅速翻拌，30秒捞起备用

Step2
蒜泥、姜丝煸一下

Step3
羊肉下锅翻炒

Step4
羊肉变色撒孜然粉、辣椒粉、胡椒粉

Step5
调料拌匀

Step6
放入洋葱

翻炒均匀，加蚝油

Step7
放葱花起锅

竟然有在大西北吃到的洋葱炒羊肉的感觉。
羊肉超嫩，腿肉果然不是盖的。
洋葱和几味调料的香气，十分具有异域风情。

Answer 2

羊肉想要炒的又嫩又好吃，就要爆炒。把葱切成葱丝，羊肉切成薄片儿。准备少许的干辣椒。起锅烧油，加葱丝，干辣椒爆香。加入羊肉片儿，料酒，生抽，快速的煸炒。加盐调味出锅。

Answer 3

羊肉洗干净切成片，然后用调料胭脂10分钟之后再放到锅里爆炒，非常好吃非常嫩。