Question

鸡蛋的营养价值及功效与作用

Answer 1

鸡蛋带有丰富的蛋白、人体脂肪、维他命和铁、钙、钾等身体所需要的矿物，蛋白为优质蛋白，对肝脏组织损害有修补功效；

含有DHA和大豆卵磷脂、卵黄素，对中枢神经系统和人体生长发育有益，能益脑益智类，改进记忆能力，并推动肝脏再造；生鸡蛋中带有较多的维生素b2和别的营养元素，能够溶解和空气氧化人体内的致癌物，具备抗癌功效。 

生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

扩展资料：

鸡蛋的营养介绍如下：

早晨7~8点是吃鸡蛋的最佳时间。经过一个晚上，人体需要补充营养，鸡蛋能迅速补充消耗掉的营养。早餐吃鸡蛋的人，精力更充沛，全天的热量摄入更低，有利控制体重。

鸡蛋富含优质蛋白，能够增加餐后饱腹感，延缓胃的排空速度，有助减少热量摄入，起到控制体重的作用。提高免疫力。蛋白质是人体免疫系统的关键物质，鸡蛋中的蛋白质质量较高，消化吸收率也比较高。鸡蛋还含有多种维生素，对提高人体免疫力有一定作用。

参考资料来源：人民网-鸡蛋营养最全 4大健康好处！水煮最佳

Answer 2

1.健脑益智：鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三酯、胆固醇、卵黄素，对神经系统和身体发育有很大的作用。卵磷脂被人体消化后，可释放出胆碱，胆碱可改善各个年龄组的记忆力。2.防治动脉硬化：鸡蛋中的卵磷脂可以使心脑血管疾病的患者的血清胆固醇显著下降。3.预防癌症：鸡蛋中含有较多的维生素B2，维生素B2可以分解和氧化人体内的致癌物质。

鸡蛋属于滋补佳品，可以治疗热病伤阴、阴虚内热。鸡蛋可以跟百合配伍，本品有补阴血、解热毒的功效。鸡蛋还可以治疗阴虚导致的失眠多梦。胃病久病不愈，可以伤心，会导致阴虚血少，心火旺盛，鸡蛋补血敛阴，安神益智，可以跟黄连、黄芩、阿胶配伍使用。鸡蛋甘寒润肺，可以生津液，以利咽喉，治疗阴虚咽喉肿痛。本品还可以治疗痈肿，可以用鸡蛋黄送服枳实、芍药、桔梗，共同达到排毒消肿作用。本品还有养血止血作用，可以治疗妊娠胎漏下血，鸡蛋黄有补脾生血之功，可以治疗脾虚伤血导致的孕早期出血。

Answer 3

鸡蛋几乎含有人体所需的所有营养物质，例如：蛋白质，氨基酸，多种维生素，钙，磷，铁，钾等矿物质元素。对人体有以下功效：1.补充营养，促进生长发育，预防骨质疏松，改善营养不良等症状。2.促进肝细胞的再生，提高人体血浆蛋白含量，增强机体的代谢功能和免疫功能。3.促进脑细胞发育，保护神经系统，增强记忆力，健脑益智。
鸡蛋的作用如下：第一，鸡蛋中富含丰富的蛋白质、脂肪以及维生素，可以补充体内营养物质，促进胃肠道的消化吸收功能。第二，鸡蛋中富含磷脂以及卵黄素，可以促进神经系统的发育，具有增强记忆力的功效。第三，鸡蛋清中含有一定量的胶原蛋白，适当食用，可以起到美白养颜的功效。第四，鸡蛋对于体内的黑色素具有分解作用，可预防色素痣的形成。

Answer 4

鸡蛋含有胆固醇，蛋白质，维生素A,胡萝卜素，磷，钾，钠等矿物质，能增强免疫力，强化骨骼保护心血管，预防癌症的功效aqui te amo。

Answer 5

鸡蛋中的营养物质丰富，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其营养物质几乎都是人体所有需要的，因此有每天一个鸡蛋，健康益寿。