Question

煮鸡汤最正确的方法

Answer 1

准备一个砂锅放入鸡块，加入适量水，加姜片和料酒。大火烧开，撇去浮沫，然后在转小火继续炖煮30分钟。
第三步，炖好之后就加入一些配料，比如红枣、当归、党参之类的，自己爱加什么就加什么。继续炖个十多分钟，然后撒一些枸杞，加盐调味，最后炖5分钟就可以了。

Answer 2

主料：鸡1只。

辅料：黄芪3克、姜3克、葱花5克、葱段3克、桂圆2克、红枣3个、枸杞2克、党参2克、当归2克。

1、锅中放入鸡、姜片、葱段，焯水去腥去血沫。

2、准备水1升，放入鸡肉、姜、桂圆等辅料。

3、中小火炖2个小时。

4、撒上葱花。

5、出锅装盘，清炖鸡汤即可制作完成。

Answer 3

1、将鸡砍块焯去血水，捞出洗净，放入砂锅中，再放入当归、黄芪，葱结、姜，注入足清水，大火烧开，转小火煲3个小时。

2、煲好后，夹去葱结，放入枸杞，调入适量盐即可

Answer 4

煮鸡汤可以用直接加水煮就可以了，清水煮鸡。