Question

螃蟹不能与哪些东西一起吃

Answer 1

螃蟹是很多人都喜爱吃的一种食物，适当食用可以为人体带来很多的好处，而且其可口的味道更是受到很多人的喜爱。但是螃蟹也是有饮食禁忌的，特别是在吃螃蟹之后，很多水果都不能食用，否则很容易引起不适症状，下面就来详细了解吧。

1、和柿子同吃引起腹泻
螃蟹和柿子都是秋天能吃到的食物，但是柿子和螃蟹是不能一起吃的，因为螃蟹肉中含蛋白质，而柿子中鞣酸的含量丰富，当鞣酸和蛋白质结合时，会相互发生反应，凝固成难以消化的块状物质，吃螃蟹又吃柿子的话，会造成恶心呕吐，腹痛腹泻等不适症状。

2、和梨子同吃易伤脾胃
梨子属于凉性的水果，而螃蟹是寒性食物，两者一同使用的话，容易损伤脾胃，导致消化不良的现象出现，脾胃虚寒人群尤其要注意慎食。

3、和香瓜同吃损伤肠胃
香瓜即我们常吃的甜瓜，香瓜性味甘寒滑利，具有利便，通气，清肺热，止渴的功效，但是由于其性寒，吃太多容易引起消化不良或腹胀腹泻，与寒性的螃蟹同时食用，更容易损伤肠胃。

4、和石榴同吃腹泻呕吐
石榴中含鞣酸比较多，而螃蟹含有丰富的蛋白质，两者同时食用，会降低螃蟹中蛋白质的营养价值，而且螃蟹中的钙质和石榴中的鞣酸会结合成一种不易消化的物质，导致肠胃受刺激，引起腹泻，恶心，呕吐的症状。

5、螃蟹宜和什么搭配吃
吃螃蟹搭配谷类食物，并且最好选择粗粮，也可以吃米粥或面条，这样摄入蛋白质的利用率更高，也更养胃。

吃螃蟹还应该搭配高纤维食物，包括各种蔬菜，粗粮，水果等，这些食物对减少胆固醇吸收和促进胆固醇合理代谢都有帮助。

6、螃蟹食用禁忌
(1)生蟹不要吃
河(湖)蟹以动物尸体或腐殖质为食，所以蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥。

有些人因为未将蟹洗刷干净，蒸煮不透，或因生吃醉蟹或腌蟹，把蟹体内的病菌或寄生虫吃到肚子里，怎么会不生病呢？蒸熟煮透了再吃，就不会有这个问题了。

(2)死蟹不宜吃
河蟹死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速繁殖并扩散到蟹肉中，使食者呕吐、腹痛、腹泻。

新鲜活蟹的外壳呈青黑色，具有光泽，脐部饱满，腹部白洁。而垂死的蟹外壳呈黄色，蟹脚较软，翻正困难。

(3)不要存放
一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方，吃时必须回锅再煮熟蒸透。

(4)吃蟹不要乱嚼一气
吃蟹时，在开盖后要注意四个清除：清除蟹胃，就是蟹盖里三角形的骨质小包，先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥状的蟹胃，内有污沙应将其丢弃；吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴剪掉；用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分应丢弃。还有蟹肠，即由蟹胃通到蟹脐的一条黑线；蟹鳃，即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西，都应该清除掉。

(5)不宜吃太多
蟹肉性寒，脾胃虚寒者尤应引起注意，以免引起腹痛腹泻。

(6)五类病人不适合食用
患有伤风、发热、胃痛以及腹泻的病人。慢性胃炎、十二指肠溃疡、胆囊炎、胆结石症、肝炎活动期的人。冠心病、高血压、动脉硬化、高血脂的人应少吃或不吃，因为蟹黄中胆固醇含量高。过敏体质的人。脾胃虚寒的人。

螃蟹水果一起吃
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Answer 2

螃蟹不能和寒凉的食物一起吃，比如冰水、苦瓜、凉瓜、荔枝、南瓜等凉性食物；其次，不能和酸性食物一起吃，因为酸性食物容易影响它的蛋白吸收，比如醋或者西红柿；最后，其他一些油腻食物和螃蟹一起吃也是不利的，因为不利于吸收。螃蟹是一个高蛋白的食物，但是属于寒凉的。

螃蟹虽然比较美味，但是螃蟹属于比较寒凉的食物，因此在吃螃蟹的时候就不要再吃一些凉性的水果，比如西瓜、梨、柚子、山竹等，容易引起急性肠胃炎。
另外吃螃蟹的时候最好不要饮酒，因为螃蟹和酒精一起吃也会对肠胃造成伤害，容易引起腹泻。
除此之外，吃螃蟹的时候最好不要吃西红柿、柿子等，因为也会引起一定的副作用。
总之，螃蟹虽然美味，但是在吃的时候要注意不要和上述的食物一起吃，而且一次不要吃得过多，否则很容易引起急性肠胃炎。

螃蟹里面含有大量的优质蛋白、维生素A、维生素E、硒等营养元素，具有加速伤口愈合、防止伤口感染、提高淋巴细胞免疫力、调节肌体能量平衡、促进人体新陈代谢、预防疾病等多种功效，平时可以将其适量食用，但不宜过多。

1、补充蛋白

螃蟹蕴含着丰富的蛋白质等营养成分，它能及时的给人体补充能力，使细胞快速再生，如果不小心受伤了，也可以加速伤口的愈合，对跌打损伤、补筋骨多有着不错的帮助，但不适合一次食用过多。

2、美容养颜

其实螃蟹的肉质营养成分中，还有着清热解毒的作用，促进人体新陈代谢，使皮肤变得红润有光泽，还能防止伤口被细菌感染，避免出现疤痕等不良情况，从而起到美容养颜的作用。

3、增强抵抗力

螃蟹的肉质还含有维生素A、维生素E、硒等营养元素，能及时的补充人体所需的营养物质，增强自身的抵抗力，预防各种疾病，也可以调节肌体能量平衡，建议一天不要吃超过3～5只。

Answer 3

不能和螃蟹一起吃的东西

1、浓茶

中国人喜欢喝茶，但吃螃蟹的时候，最佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后最好不要饮茶。

2、柿子

螃蟹、柿子是秋天都可以吃到的两样东西，但这两样却不能一起吃。原因是：蟹肉中富含蛋白质，而柿子中含有大量的鞣酸，这两样物质会互相发生反应，形成蛋白质凝固成块状物，而我们的胃部很难消化这种产物。

3、梨子

梨为凉性食物，与寒性的螃蟹同食，会损伤脾胃，引起消化不良。脾胃虚寒者尤其要注意。

4、冰水或雪糕

同理，螃蟹已经很寒，再吃冷冰冰的食物，会导致腹泻、肠胃紊乱。

5、羊肉

羊肉性味甘热，而螃蟹性寒，二者同食后不仅大大减低了羊肉的温补作用，且有碍脾胃，对于素有阳虚或脾虚的患者，极易因此而引起脾胃功能失常，进而影响人体的元气。

6、香瓜

香瓜即甜瓜，性甘寒而滑利，能除热通便。与蟹同食，有损于肠胃，易致腹泻。

不能吃螃蟹的人

1、有过敏史的病人

一些本来就有过敏史的病人，吃螃蟹后，因蟹中含有异种蛋白质会产生过敏反应。有的人吃完螃蟹之后全身出现红色风团，有的是长小红疹子，瘙痒难忍，严重的还会出现过敏性休克。

2、老年人

老年人不宜多食螃蟹。因老年人消化系统脏器功能衰退，消化吸收能力差，故食蟹应以品尝为主，不宜多食。而幼儿因消化器官发育不完善，消化吸收能力较差，所以也不宜多食螃蟹。

3、孕妇

蟹具有活血化瘀的功效，有可能导致流产。中医认为，蟹爪能催生下胎，因而孕妇或有习惯性流产者慎食。

4、感冒发烧的病人

感冒发烧的病人也不适宜吃蟹，以免加重症状。伤风发热、腹泻者的饮食应以清淡为主，高蛋白的螃蟹不易消化吸收，吃后易使感冒难愈或使病情加重。

5、脾胃虚寒的人

中医还认为，由于螃蟹是水生动物，属于“寒性”，所以一些脾胃虚寒的人进食后也不容易吸收

Answer 4

在到秋天的情况下基本家家户户的饭桌都是出现大闸蟹的背影，可以说它备受大伙儿的喜爱，实际上在吃蟹的情况下也是需要留意一些事宜的，那麼食材不可以大闸蟹一起吃大家知道吗，在服用的情况下需要留意什么事宜呢?下边就要我们一起去看一下吧。



大闸蟹不可以和什么一起吃

1、柿子饼：在针对喜爱吃蟹的人而言，大闸蟹应当算的上的美味可口了，可是在吃蟹的情况下是不可以吃柿子的坚信大伙儿也是了解的，原因是：蟹棒中含有蛋白，而柿子饼中带有很多的单宁酸，这两种物质会相互之间产生反映，产生蛋白凝结成小块物，而我们的胃里没办法消化吸收这类物质。因此许多人吃完大闸蟹又吃柿子，就可以导致恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻等不适感。

2、浓茶水：饭后茶余我们都是有喜爱饮茶的习惯性，饮茶早已变成我们生活起居中不能缺乏的一件事情了，可是在吃蟹的情况下最好是不必饮茶，吃蟹的情况下，最好的饮品是温米酒。

(1)我们都了解在大闸蟹的蟹脚或是腮里边在所难免出现一些病菌的存有，在吃蟹的情况下饮酒饮醋能够 杀掉他们，我们的胃酸也是一定的除菌工作能力，但喝过茶叶茶以后，会将胃酸淡化，除菌实际效果就受到非常大影响了。

(2)茶叶茶和柿子饼一样，也带有单宁酸，同食会造成胃部不适;

3、梨：梨为凉性食物，与寒凉的大闸蟹同食，会损害肠胃，造成消化不良。脾胃虚弱者特别是在要留意;

4、凉水、冰淇淋：同样，大闸蟹早已很寒，再吃冰冷的食材，会造成腹泻、肠胃紊乱;

5、牛肉：牛肉茯苓功效甘热，而大闸蟹寒性，二者同吃后不但大大的降低了牛肉的清补功效，且妨碍肠胃，针对有着阳虚或脾虚的病人，非常容易因而而造成肠胃作用紊乱，从而影响身体的原气;



6、羊肉、泥鳅鱼：和上边常说的是一个大道理;

此外，大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、兔子肉、荆芥、四季豆同食，会造成食物中毒;吃蟹不能食用冷食，会造成腹泻，比如大闸蟹不可以和四季豆一起吃，会伤胃肠，大闸蟹不可以和石榴一起吃，会刺激性胃肠，造成腹泻、呕吐大闸蟹不可以和红薯一起吃，不然会在身体化作柿石。

吃蟹后勿吃花生：花生仁茯苓功效甘平，脂肪率达45%，油腻感的东西受冷利之物易致腹泻，故大闸蟹不适合与花生仁同食，胃肠虚弱者尤应忌之。

大闸蟹四个位置不能吃

1、蟹腮：即长在蟹腹部如眼眉状的两行软乎乎的东西，别名蟹眼眉，是蟹的发声器官，用于过虑水体的，好脏。腮下的三角形蟹白也不必吃。

2、蟹肠：里边有蟹的粪便，扒开蟹身以后，见到蟹肉、蟹棒上有一根根灰黑色的东西，要拿掉。



3、蟹胃：躲在蟹肉里的三角包儿，也是蟹的粪便。掩藏在蟹盖上的蟹肉堆里，把蟹肉吞掉之后弃之。

4、蟹心：也叫蟹六角板。呈六角形，藏在蟹肚子里间黄膏更厚的地区，是最寒的，一定不能吃。扯开蟹壳，能够 见到一层灰黑色的膜衣，乳白色片装的蟹心就在黄膏与灰黑色膜衣中间。

Answer 5

秋风起，螃蟹肥。秋季吃螃蟹应时，但吃螃蟹也要注意技巧，很多食物不能和螃蟹同吃，错误搭配小心吃出病。那么吃完螃蟹不能吃什么呢?我们在吃螃蟹的时候要注意哪些事项呢?螃蟹有哪些食用的方法?下面就让我们一起去看看吧。

吃螃蟹不能吃什么

1、吃完螃蟹不能吃红薯

我们在吃螃蟹的时候千万要注意是不能喝红薯相搭配的，因为两者的结合轻者会出现腹泻的症状，严重的话会出现结石的可能。

2、吃完螃蟹不能吃蜂蜜

在吃螃蟹的之前或者是之后都是不能搭配蜂蜜，因为两者都是属于寒性的食物，肠胃不好的人吃容易产生腹泻。

3、吃完螃蟹不能吃柿子

吃螃蟹之后是不能吃柿子的，我想这个大家应该是很熟悉的。两者皆是寒性的食物，混合在一起很容易会伤胃，体质虚弱者更要注意。另外柿子中含有鞣酸，蟹肉富含蛋白，二者相遇，会凝固为鞣酸蛋白，不容易消化且妨碍消化功能，使食物滞留于肠内发酵，会出现呕吐、腹痛、腹泻等食物中毒现象。

4、吃完螃蟹不能吃梨

与柿子道理相同，吃完螃蟹后不能吃梨，陶弘景的《名医别录》中记载：“梨性冷利，多食损人”。和上面讲到的柿子一样，梨味甘性寒，蟹也性寒，二者同食，易伤人肠胃。

5、吃完螃蟹不能吃花生

吃完螃蟹不能吃花生。花生性味甘平，脂肪含量达45%，是属于较为油腻的食物。油腻之物遇冷利之物易致腹泻，所以吃完螃蟹不能吃花生，肠胃虚弱者尤应牢记，不要贪一时口腹之欲而伤身。

6、吃完螃蟹不能吃兔肉

吃螃蟹不能吃兔肉，同食会导致食物中毒。

7、吃完螃蟹不能吃芹菜

芹菜能够去油腻、带走一部分脂肪。不少人觉得吃螃蟹后太油腻，想喝杯芹菜汁去油腻。但吃完螃蟹不能吃芹菜，同食会导致影响蛋白质吸收，会降低两者的营养价值。

8、吃完螃蟹不能吃香瓜

吃完螃蟹不能吃香瓜。香瓜性甘寒而滑利，能除热通便。吃完螃蟹后吃香瓜，会有损肠胃，容易导致腹泻。肠胃虚弱的人这两种食物都要少吃，否则容易加重病情。

9、吃完螃蟹不能喝茶

有些人喜欢在吃螃蟹后喝茶，认为可以去腥。但吃完螃蟹不能喝茶。吃螃蟹的时候，佳的饮料是温黄酒，吃螃蟹前后好不要喝茶。因为蟹脚、蟹腮中难免会带有一点细菌，喝酒或醋可以杀死它们，我们的胃液也有一定的杀菌能力，但喝茶水之后，会将胃液冲淡，杀菌效果就大打折扣。

10、吃完螃蟹不能吃冷饮

吃完螃蟹不能喝冷饮。冰水、冰激凌等冷饮属于寒凉之物，会使肠胃温度降低。吃完螃蟹后喝冷饮，一定会导致腹泻。所以吃螃蟹时不能喝冷饮，吃完螃蟹后也不能即喝冷饮。