Question

鸡蛋皮颜色深好还是浅好？哪个更新鲜？

Answer 1

你好！电视“健康之路”栏目，有关营养学专家曾经讲过这个问题，他们说：好多人认为“鸡蛋皮颜色发红而且是颜色深的好”。经过实验，报告结果表明是“白皮鸡蛋的营养超过红皮鸡蛋的营养”那么浅色的鸡蛋应该超过深色的鸡蛋了。
其实，买鸡蛋很简单啊，一看颜色不要发明，而是新的；二拿在手中发沉是新鲜鲜蛋；三用手轻轻摇动，没有声音的是鲜蛋，有水声的是陈蛋。掌握了这三点就足够了。

Answer 2

不管颜色深浅，新鲜的就好
要选新鲜的，看鸡蛋壳的颜色是否清澈，如果是灰蒙蒙的，就是放了一段时间的了；然后要摇一下，现在出现了人工鸡蛋，你摇的话摊贩会阻止你的，这种就不要买了

Answer 3

看鸡蛋是不是新鲜, 可以打一个看看, 如果蛋黄凝而不散就是比较新鲜的鸡蛋. 放时间长了的鸡蛋打了以后蛋黄是散的.

Answer 4

颜色深的一般来讲皮厚些，比较耐储藏。

营养方面没有区别。

Answer 5

我不看皮的，一般我是放入水中试的，平躺在水底为两三天，斜躺为六七天，竖立水中为十天左右，浮在水面的就以经变质了。你明白吗？