Question

当归煮鸡蛋是一道补血的佳品，当归煮鸡蛋到底是怎么制作的吗？

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Answer 1

如果女性朋友经常有月经不调、面色发暗、两胁胀满、面部色斑明显等症状，就可以吃当归煮蛋，这是治疗妇科病很好的药膳。那么，我们在家中如何做当归蛋最有营养价值和药用价值呢？是当归中最好的一种，道地药材。中药当归，使用中又分当归头，当归身，当归尾，全当归。部位不同，当归的作用也稍有差别。当归头能止血，当归身能养血，当归尾能破血，全当归则能活血。

当归煮蛋，就是说将川芎与生鸡蛋同煮，具备补气补血的作用，对身体的益处十分之多，也十分合适体质虚弱的女士做滋补养生的用处。当归煮蛋还能合理地治疗贫血、经痛等病症。而当归的传统栽培技术大都较为粗放，存在着低效、资源浪费的现象，不利于当归的规模化发展。我们需要与时俱进，学习科学高效的管理技术，以期望获得最佳的产量与品质。

鸡蛋，元肉，生姜，枸杞，一起煮汤，坚持喝了三个月，去做乳腺B超时，居然增生小了，又过了一年单位体检，乳腺增生居然消除了，我很高兴，可见当归的确有很大的药用价值。每年种植面积7.3平方千米左右，是我国当归主要产区，产量占全国产量的一半以上。因种植当归经济效益较高，市场需求量较大而深受种植户喜爱。下面，我来分享一下它们的种植技术。

疏松、排水良好、微酸性到近中性的肥沃富含腐殖质的砂质壤土栽培。当归对水分的要求比较高，雨水充沛最好，但是不宜在低洼积水或者易板结的粘土和贫瘠的砂质土种植，并且忌连作。这里的年平均气温才5.5度，海拔2300米左右，属于二阴气候，如果你在当地产区种植当归，那肯定没得说，如果您要在非道地产区种植当归，最起码要选择类似的这样一个种植环境。

Answer 2

把当归洗一下，浸泡一段时间，然后把鸡蛋煮个10来分钟，可以脱壳了就剥出来，然后放上鸡蛋和当归加上水一起煮。

Answer 3

把水放到锅里面，然后把当归也放进去，这样等水开之后把鸡蛋放进去，等熟了就可以了。

Answer 4

材料：当归、鸡蛋、水、红枣，做法：1、鸡蛋放入锅中，加冷水没过鸡蛋，加少量盐搅拌，水烧开后小火煮10分钟，加入盐可以防止鸡蛋破裂时蛋清流出，盐可以使蛋白质凝固，2、鸡蛋捞出，用冷水浸泡一下。去掉鸡蛋壳。3、用牙签或者针，在鸡蛋表面刺一些小孔（和当归一起煮，更容易渗到鸡蛋内，4、将当归、红枣放入锅中，加3碗水，放入鸡蛋，5、大火煮开，小火炖，煮汤至一碗即可。

Answer 5

当归煮鸡蛋里的时候，一般是先将当归和肉类排骨或者是鸡肉类的食物先烹饪好之后再将鸡蛋煮熟，然后将鸡蛋剥壳以后，放入这些汤里面继续去煮，让汤汁渗透到鸡蛋里面，这样服用会更有营养。