Question

牛肉丸抽真空不冷藏能放多久？

现在是冬天，气温在10~20℃，不放冰箱冷藏的话能放多久呢？我想潮州想寄去阳江给同学，2-3天不放冰在里面可以吗？

Answer 1

牛肉丸抽真空不冷藏能放一个星期左右。

做好的肉丸保存方法：

将肉丸包装清理干净，如果没有包装可以放入保鲜盒；包装好的肉丸放入冰箱冷冻室时候，注意冰箱要保持－18℃的温度条件。

做好的度肉丸子应熟制后冷却至常温时入冰箱保存，保存时间不宜久，最好以原汤浸泡着冷藏，以不结冰为度，时间请尽量不超过三天为好。虽然结冰的知话一个星期也不会变味，但是里面的营养物质可能会流失的。

扩展资料：

自制牛肉丸的百做法

准备材料：牛肉、料酒、鸡蛋、盐、胡椒粉、糖、蚝油、清水、淀粉

步骤：

1、将牛肉剁碎。

2、然后将剁碎的牛肉放入料理机中，加入一匙鸡蛋清和少许清水。

3、启动料理机搅打。

4、料理机停止搅打，加入白砂版糖、胡椒粉、淀粉，料酒继续按键搅打。

5、加入少许油继续搅打。

6、搅打至起筋。

7、打好的牛肉取出。

8、锅里烧开水。

9、牛肉在虎口挤出。

10、煮熟即可。

11、这样做出来的牛肉丸就做出来了。

Answer 2

一般来说真空包装的食品一个星期左右打开之后吃味道是没有什么变化的 所以2-3天不会有什么问题

Answer 3

10~20℃不是很好放，也就能放两天，如果再低到4、5度，可放一个礼拜

Answer 4

不行，一般肉类在不冷冻的情况下最多保鲜13小时

Answer 5

真空的话能放半个月左右