牛肉要蒸多久才熟
家里边有老年人的应当都了解牛羊肉是一种较为美味可口营养成分的食材，很受老大家的习惯性。牛肉做法一样有很多，一些地区喜爱立即手撕牛肉吃，那般的牛羊肉吃起来更有嚼劲，吃着也较为的舒服。但是一些地区做的辣牛肉一样很好吃的，尽管作法各有不同，可是做出去的牛羊肉一样遭受了大家的钟爱。
1、蒸牛肉不需要太长期,蒸的时间太久会造成 牛羊肉肉质地衰老,不易咬合,水开以后建议蒸十分钟就可以。
2、牛羊肉带有丰富多彩的蛋白质食物和矿物铁,能够提高免疫、补铁补血,并且蒸也是身心健康的烹饪方法。
蒸牛肉是四川省传统式的特色美食，归属于川特色菜，关键食物是牛羊肉。
四川菜 四川菜做为我国四大菜系之一，在中国饮食文化有史以来占据关键影响力，它取样普遍，调料变化多端，菜品多种多样，口感清鲜醇浓并举，以灵活运用香辣而出名，并且以其别具一格的烹饪方法和浓厚的本地特色，融会贯通了东西南北多方的特性，喜米百家之长，擅于消化吸收，擅于自主创新，久负盛名。四川菜有悠久的历史，在世界各国都具有很高的信誉。
四川坐落于长江上游，气侯柔和，降雨量充足，山川环绕着，河流横纵，出产粮油食品，蔬菜水果瓜果蔬菜四季持续，牲畜禽畜种类齐全，山岳深丘土特产熊、鹿、獐、狍、白木耳、冬虫夏草、春笋等山珍野味，江河湖海又有江团鱼、雅鱼、岩鲤。四川菜以家常小炒主导，取样多见平时千味，其特性取决于红味注重麻、辣、香，白味咸香中仍带点中辣。
牛肉要大火蒸5分钟！薄片薄粒不要超6分钟才熟。
清蒸牛肉
非常开胃
大人小孩的清淡菜系列
用料
牛肉 100克
油 2勺
生抽 1.5勺
蚝油 半勺
盐 3分1勺
糖 半勺
淀粉 1勺
料酒 1勺
姜丝 99条
清蒸牛肉的做法
洗好牛肉擦干水再切片
加入所有调料
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抓匀静置5分钟。烧水。上锅前再捞匀一下。
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水开后上锅，大火蒸5分钟！薄片薄粒不要超6分钟
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蒸好了！
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香香哒！汤汁还可以拌饭，大人小孩都吃得很欢乐！
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小贴士
不要蒸超时间。胃寒还可以磨点胡椒粉。
家里边有老年人的应当都了解牛羊肉是一种较为美味可口营养成分的食材，很受老大家的习惯性。牛肉做法一样有很多，一些地区喜爱立即手撕牛肉吃，那般的牛羊肉吃起来更有嚼劲，吃着也较为的舒服。但是一些地区做的辣牛肉一样很好吃的，尽管作法各有不同
大块牛肉在蒸的时候多久才会熟实际上和其火候是有很大关联的，要是用小火的话，基本上40分钟左右就也可以完全蒸熟了，大火的话时间会短一些，但是容易出现将肉蒸太老的情况。
如果不确定牛肉蒸熟没有，我们可以打开盖子看看一下，拿一根筷子戳一下牛肉，很容易就戳下去的话，并且比较有弹性，就说明已经输了，可以关火拿出来食用了，反之则还需要继续闷一会。
