在饮食方面，桥本病不能吃什么食物？
控制你的碘摄入量。如果患者食用碘盐，则不应食用高碘贝类，如海藻、薰衣草、虾和贝类。如果你选择碘盐，海鲜的管制可能会适当放宽；少吃十字花科植物，这可能会影响机体甲状腺激素的分泌。当合并甲亢时，患者的甲状腺激素分泌将超过正常水平，因此他们应该少吃。你的日常饮食应该集中在以下食物上：富含维生素的新鲜蔬菜和水果、营养丰富的瘦肉、鸡、鸭、龟和淡水鱼。
建议患者饮食清淡，注意营养均衡，多吃富含优质蛋白质和食物纤维的食物，如淡水鱼、鸡肉、牛肉、鸡蛋、牛奶、豆类、粗粮、新鲜蔬菜和水果，多喝水。我们必须注意休息，不能太紧张和焦虑。原因是第一次报告慢性淋巴细胞性甲状腺炎的人是日本九州大学教授桥本。因此，该病又称桥本甲状腺炎或桥本病。
它不容易消化和吸收，因此免疫系统更容易识别乳清和酪蛋白为外来入侵者，并产生IgG抗体以保护自身免受威胁。这种反应称为延迟过敏反应IV型。可以选择几种淀粉类食物，如大米、通心粉、熟面包、面粉、土豆、南瓜等。各种动物性食物，如牛肉、羊肉、猪肉、鸡肉等。富含钙和磷的水果和食物，如牛奶。
有些人可能会问，如果检测到他们对大豆不敏感，或者如果吃大豆不会出现症状，他们什么时候还能吃？事实上，我想告诉你，为什么大豆中的某些成分（如植物凝集素）知道许多食物中“含有花生和其他过敏原”。那是因为有很多花生过敏。90%的食物过敏是由花生引起的。仅在美国，每年约有100人死于花生过敏引起的过敏性休克。
患上桥本病的人越来越多，很多甲亢、甲减患者，其实都是由桥本病导致的。因为桥本病是一种自身免疫系统疾病，难以根治，一般只要维持甲功正常，就达到治疗目的了。导致很多患者认为，只要甲功正常，桥本病就无需治疗。
很多桥本病患者，是每年体检的时候检查出来的。在疾病早期，很多患者只有抗体升高，而甲功正常，也没有明显症状。西医对只有抗体高的桥本氏病，通常会因为没有好的治疗方法。
定期复查便可，待有了明显症状再加以治疗
而告知不是什么大事，定期复查便可，待有了明显症状再加以治疗。而临床诊断为桥本氏病的患者，多数对该病不了解甚至不知道，听西医的话，或自已想当然以为只有抗体高，就是一点小问题，不需要治疗。
事实上，抗体指标高了，甲状腺已经有病变了，不采取措施一定会继续发展，等到有了明显症状也就增加了治疗难度。
甲状腺肿大，桥本甲状腺炎可能会引起轻至中度的甲状腺肿大甲状腺肿大，桥本甲状腺炎可能会引起轻至中度的甲状腺肿大
甲状腺肿大，桥本甲状腺炎可能会引起轻至中度的甲状腺肿大。触之质地坚韧，有橡皮感，没有疼痛和压痛。部分桥本甲状腺炎患者既看不到也摸不到甲状腺肿大。
是桥本甲状腺炎可引起甲状腺功能减退。轻度甲减可以没有症状。明显甲减可表现为怕冷、浮肿、贫血、乏力、胃纳减少、皮肤粗糙发黄、心率减慢，女性月经过多紊乱等。
所以初次诊断时的甲状腺功能可能正常
因为这是一种起病隐匿的慢性病，所以初次诊断时的甲状腺功能可能正常，也可能表现为轻度甲亢或甲减。这与桥本病的病程发展有关，早期桥本一般会有轻度甲亢症状，之后会有一段甲亢甲减并存的时期，最终转变为甲减。
桥本甲状腺炎的诊断主要依赖实验室检查。血清甲状腺球蛋白抗体(TgAb)和甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)，是免疫系统用来攻击甲状腺的主要武器。当这两个数值异常的时候，就可以怀疑是桥本病了。
只要在检查时发现这两个抗体偏高，就可以确认是桥本病了
我们所说的抗体，一般指的是桥本病的两个抗体：甲状腺过氧化物酶抗体(TPOAb)和甲状腺球蛋白抗体(TGAb)。这两个抗体就是我们自身免疫系统，用来攻击甲状腺的主要武器。
只要在检查时发现这两个抗体偏高，就可以确认是桥本病了。在病情发展过程中，这两种抗体会持续攻击甲状腺，导致甲状腺损伤，从而出现甲功异常。但由于病程发展缓慢，所以会有很多病人甲功能正常。
桥本氏甲状腺炎初期以甲亢或弥漫性甲状腺肿大为主
桥本氏甲状腺炎初期以甲亢或弥漫性甲状腺肿大为主，病情发展缓慢，有时甲状腺肿在几年内似无明显变化。尽管该病短期内不会造成生命危险，但是如果不进行积极的治疗。
随着病情发展，一般会由甲亢发展为甲亢伴甲减，最终甲状腺功能受损导致甲减，需要终身服药。因此桥本病即使只有抗体高，也应及早治疗。可以选择中医调理，稳定病情，避免桥本病病情发展，产生甲减。
患者要重视蛋白质及无机盐的摄入
患者要重视蛋白质及无机盐的摄入。这样对于改善患者身体的内循环，促进血液循环，改善机体的代谢功能有很大的帮助。桥本氏甲状腺炎患者如果出现病变结节钙化的情况，需要多吃一些有助于结节化解的食物，像是新鲜的绿叶蔬菜，动物内脏都有这样的功效。
桥本病因为是自身免疫系统疾病，因此很难根治，但只需控制病情不再发展，对以后的生活工作也不会有太大影响。日常生活中，保持健康规律的作息时间，营养均衡的饮食，合理的运动量。
都可以提高免疫力，降低免疫系统对甲状腺的伤害，减缓病情的发展。
都可以提高免疫力，降低免疫系统对甲状腺的伤害，减缓病情的发展。也可以选择中药调理，减轻甲状腺受到的伤害。但要注意，桥本病早期症状不明显，不易及时发现，导致病情加重，甚至发展成终身甲减。建议定期检查甲状腺，做到早发现早治疗。
