豆腐怎样做更好吃？
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豆腐做成麻婆豆腐，好吃又下饭。
典型的川菜，“麻、辣、烫、鲜、香、酥、活”，不管是川菜大酒店，还是川菜苍蝇馆，一定都有这道菜，那已经是一道不可超越的经典了。
麻婆豆腐
用料 ：花椒末 豆腐 1块 郫县豆瓣 肉沫 50克 花椒粒 10颗
辣椒粉 胡椒末 水淀粉 小葱
麻婆豆腐的做法
准备材料，小葱切小段
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锅中热油，炒熟肉沫，盛起来搁置
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锅中再备油，炒香豆瓣
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加入水，再放入花椒粒、辣椒粉、胡椒末，小火煮7分钟，加入炒好的肉沫
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豆腐划成小块放入
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煮几分钟即可
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倒入水淀粉，再煮开汤汁
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盛起来，撒上花椒末，再撒上葱花即可
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