Question

冷藏鲜牛奶能加热吗？

Answer 1

冷藏鲜牛奶可以加热。

牛奶加热一般不会建议微波炉，因为牛奶中的核黄素对光敏感，微波炉的光会导致核黄素流失，推荐用锅加热牛奶，当看见锅内牛奶锅边开始冒泡，或者开始升烟就表示牛奶已经热好。或者是用蒸的方式加热牛奶。

鲜牛奶的功效：

1、牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保质稳定，减少中风危险。

2、牛奶可阻止人体吸收食物中有毒的金属铅和镉。

3、酸奶和脂肪可增强免疫系统功能，阻止肿瘤细胞增长。

4、牛奶中的铁、铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。

5、牛奶中的钙能增强骨骼和牙齿、减少骨骼病发生。

6、牛奶中的铁、铜和维生素A有美容作用。

7、牛奶中的酪氨酸能促进激素——血清素的大量增长。

8、牛奶中的镁能使心脏耐疲劳。

以上内容参考 人民网-牛奶能加热吗？怎样加热牛奶营养不流失

以上内容参考 百度百科-鲜奶