酸菜鱼应该选用什么鱼？
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酸菜鱼根据各地的水产品的不同，主要使用的是草鱼，特别是比较大的草鱼，鱼刺比较少，适合做酸菜鱼。
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1.草鱼
2.乌江鱼
3.江团鱼
4.黑鱼
5.鳕鱼
6.鲤鱼
不要选用例如刀鱼那种特殊的鱼
2.乌江鱼
3.江团鱼
4.黑鱼
5.鳕鱼
6.鲤鱼
不要选用例如刀鱼那种特殊的鱼
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用的是草鱼。
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